Category Archives: Про еду

Ктулху ресторанной критики

Завтра мне с утра пораньше ехать на работу в вуз, чтобы следить за порядком в общежитии и на прилегающих территориях. Необходимость исполнения долга этого прискорбно и вряд ли тянет на позитив посреди недели.Тем более, что женский день я проведу, как и положено женщине, в пустеющем общежитии, надеюсь, что читая или просматривая прекрасное. В прошлое дежурство аккурат после дня Красной Армии, я развлекалась проверкой студенческих работ и чтением рецензий на инсайдере. Увы, Татьяна Никитична Толстая все реже пишет в ЖЖ, то есть, буду честной, не пишет вовсе. По крайней мере в открытом доступе. И лишь надежда не позволяет мне удалить подписку, нескромно называемую дружбой. Текстов там нет, зато на страничке [info]tanyant появляются ссылки на эти прекрасные рецензии, с которых я так смеялась, что вузовская охрана прибежала спасать меня, видимо, от Доктора Зло. Честно говоря, я планировала ссылку на эту рецензию года полтора назад, но куда-то ее продевала.
В общем, не знаю что лучше – текст, или изображение Татьяны Никитичны, поедающей зеленое одеяло для креветок на фоне хентая с тентаклями и блядями.

Текст по ссылку http://www.insider.moscow/read/249 .
24 февраля я честно пыталась найти рецензию, которую могла бы расценить как позитивную или сколько-нибудь поддерживающую – но тщетно. И это радует сразу по двум причинам. Во-первых, столько денег на еду у меня в любом случает нет. Во-вторых, после этих отзывов можно даже не пытаться претендовать на изысканность вкуса и спокойно есть что угодно в каком угодно сочетании в свое удовольствие. Как после чтения блога [info]natasha_laurel хочется немедленно вернуть все вещи и прочие стилистические признаки, выдающие во мне русскую, в шкаф и ящик с косметикой и носить в своё удовольствие павловский платок с пуховиком и сапогами-ботфортами, закрепив вязаный капор брошью с австрийской стеклянной ледышкой-вишенкой. Пожалуй, так завтра на работу и пойду. Этот мучительный выбор: капор или посадский платок, Суши Fish или Суши Wok.

Карибский кусочек позитива посреди недели

“Карибский пипилинг”. Серебристый песок. Танцует в воде мелким шиммером. Проникает всюду, как говорилось в одном фильме. И очищает от шелухи цивилизации. Снимает лак с ногтей. Омертвевшую кожу с пяток. Сглаживает заусенцы и шрамики. Стирает прыщики. Истончает целлюлит. Все забирает море, серебристый песок и спокойствие. Будто бы здесь все должно быть чисто и гладко. Солнце до обеда и очередной ночной ливень.
Continue reading

Позитив посреди недели за каким-то номером

С начала октября без кофе. Это возможно. Тем более, что кофеина в чае хоть залейся. Такое ощущение, что всю осень я что-нибудь бросаю. Привычек становится меньше. К сожалению, и плохих, и хороших. Времени становится больше. Но все равно не хватает.
Из хороших новостей сегодняшнего дня. Я выспалась. И вроде бы с марта начинаю вести в Вовой Анашиным первую ступень в МГИ.
На картинке вместо утреннего кофе – утренний масала чай. Который, я пожалуй себе сварю. Надо же как-то применять множественные джезвы моего логова.
А по ссылке, место, откуда утащила картинку.

Шпинат и порей в сливках

Раньше не замечала вокруг особого ажиотажа вокруг черной пятницы. Это потому что я вообще ничего особо не замечала вокруг в конце ноября или потому что его в РФ не было?
В общем, покупки этой осенью явно не про меня. Про меня – еда. И давненько я не писала о любимых рецептах.
В общем, в воскресенье прошлое проходила мимо Темпл Бара на Бауманской. Вспоминала, какой вкусный у них был сливочный шпинат. Зашла, а его и нет. В общем, не знаю, как готовили шпинат в Темпл Баре, а я его сделала так и получилось comme il faut: вкусно и нежно. Continue reading

Гештальт-грибалка

Еще в Тарусе со старыми и новыми знакомыми договорилась сходить за грибами. В этот раз фотографий леса меньше, чем в прошлый. Не слишком удалось приноровиться к быстрому темпу компании. Да и улов скромнее. Тем не менее, он есть. И приятные картинки-воспоминания переполняют голову. Continue reading

Тсуро и диксит в драконьем логове

Так получилось, что играли два понедельника подряд. Заодно чуть-чуть отпраздновали день рождения Ильи. (Спасибо тебе, друг, за пиццу, настойку и прекрасный повод собраться). Сначала в составе Ману, Кошка, Лекс, Егор и я играли в Tsuro. Ману выиграл. А я умудрилась поиграть особенно зрелищным образом, прихватив за собой к финалу аж двух человек. На фото, собственно, эпичное столкновение: сразу минус трое с поля.
Затем к нам добавился Илья, а в качестве зрителя – Рут. Диксит был веселый, с большим количеством намеков на ситуацию за столом. И, видимо, от привычки к наблюдению за процессом здесь и сейчас, выиграла. Давно не выигрывала, если честно. Очень обрадовалась. Continue reading

Базовый рецепт тыквенного печенья

В прошлом году мне досталась большая тыква и я ее запасла. Сделала тыквенное пюре по рекомендации beecook.net. Я с ней исправно боролась и за последние две недели все-таки я ее утилизировала. Благодаря тому, что нашла замечательный базовый рецепт тыквенного печенья. На самом деле в оригинале это рецепт тыквенного печенья с шоколадными каплями. Но оно хорошо и без шоколадных капель, и с засахаренным имбирем, и с рубленым миндалем, и с кедровыми орешками, и с мелко порезанными цукатами. А базовое тесто такое:
300 г. пшеничной муки
100 г. холодного сливочного масла
250 г. тыквенного пюре
1 яйцо
150 г. сахара
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1/6 ч.л. соли
100 г. начинки, что бы вы ни выбрали. Continue reading

Зеленый салат с творогом и тыквенным маслом

В пятницу в гости приезжала подруга. И очень кстати придумала для нее новый салат. Раз уж она об этом написала, напишу и я. Давно не делилась рецептами.
Оригинал взят у [info]offic_elle в Салат с творогом и тыквенным маслом:

Угощала меня [info]ta, ей и слово.
Салат я делала так. Взяла одну пачку творога “Простоквашино”, 6 стеблей сельдерея, салат (тот, который в горшочке продается – один пучок), зеленое яблоко и чайную ложку тыквенного масла. Творог размельчила, зелень и яблоко порезала, добавила тыквенное масло и перемешала.
От меня: ОЧЕНЬ вкусно.

Теперь уже от себя добавлю. Солить я традиционно забыла, хотя и так вкусно. А вот грунтового зеленого перца или авокадо в нем явно не хватало. В следующий раз попробую так.

А вы салаты любите? Какие? Поделитесь рецептами, пожалуйста. Чего-нибудь новенького хочется.