Веганский рай

В последний день сентября любимый дракон свозил меня в чудесное место – веганский ресторан Loving Hut. На сайте утверждается, что это первый веганский ресторан в Москве. Не знаю, как на счет первенства, но в свете того, что Джаганнат окончательно превращается в сеть столовых, потеряв основную прелесть своих горячих блюд, любое веганское или вегетарианское место становится актуальным. Жаль только, что находится Loving Hut в ТЦ “Капитолий” – далеко от центра и моих повседневных маршрутов.
Мое знакомство с Loving Hut началось, когда однажды вечером дракон принёс домой “ролл с веганской креветкой, специально для ДраКошки”. И ролл оказался на удивление вкусным, со свежей зеленью, очень вкусным соусом и, собственно, имитацией креветки. Естественно, я захотела побывать в самом Loving hut и попробовать полноценные, нефастфудные блюда. В пятницу мы ели салат оливье, карпаччо из помидоров, пасту с грибами, суп-пюре из шпината и фунчозу с овощами.
Оливье оказался на высоте. Несмотря на отсутствие привычного майонеза. Икринки на нем были много вкуснее чем то, что продаётся в Москве в канун Нового года. Карпаччо из помидоров – простая идея, но сколько наслаждения. Песто и каперсы придают свежим помидорам оттенок копчености, а рукола – всегда рукола. Такой вкусной грибной пасты я, кажется, нигде не ела. Особенно с поправкой на макаронины-трубочки. Суп, который ел Рут, был настько нежной консистенции, что исчез за щитанные мгновения :-) фунчозу я не пробовала, но дракон утверждает, что она тоже была диво как хороша.
При этом никакой восточной эстетики и ориентальщины. Совершенно европейское заведение. Собственно, первая попытка выхода мировой веганской сети на наш рынок.
Общий счёт для нас составил около 1,5 тысяч рублей и из-за стола мы выкатывались шариками. Очень вкусно, много и сытно и не нужно уточнять, не пришло ли в голову повару обжарить грибы на свиных шкварках . Жаль только кофе там не подвесишь.
Есть доставка на дом и в офис, но её мы пока не опробовали.