Tag Archives: про еду

Сыроедческий оливье


Кажется, больше 10 лет хочу поделиться рецептом, но все время отвлекаюсь на новогоднюю суету. А тут вдруг снова стало актуально, так как временно приходится избегать картофель и вареную морковь. На новогоднем столе отказалась от советского оливье в пользу веганской альтернативы. К именинам оказалось, что это ещё и чудесный наполнитель для тарталеток. Никакого особого диетического смысла в нем нет, кроме избегания высокого КИ. По калорийности салат приближается к оригиналу. Жиров в нем в количестве, а белка маловато. Ну и кому сильно претит поиск аналогов чему-то привычному, можно рассматривать его как совсем отдельный рецепт.
Continue reading

Пятиминутка нытья


Думала купить себе эскимо в честь 24 января. И, увы, нет больше моего эскимо. Что ж, у меня был целый год эскимо, которое не нужно готовить себе самой, а можно просто пройти в магазин и купить. Вкусвилл, за что?
Люди, которые могут есть молочку без бури и болей в животе, цените свои привилегии и пользуйтесь возможностями :Р
Люблю эскимо. Маленькая порция и можно есть без дополнительных приспособлений. Идеально для подкрепления прогулки раз в неделю.

Ясная поляна в октябре 2023

Я уже было смирилась, что весь длинный (3 недели) осенний отпуск проведу в Москве, как муж предложил всё-таки поехать в Ясную поляну хотя бы на пару дней. Это было удачным решением. Оcень идёт яблоневым садам, дубам, клёнам и лиственному лесу. Тому самому, где маленький Лев Толстой искал Зелёную Палочку, которая могла сделать всех людей счастливыми.
Планировали-бронировали на ходу. Остановились в ближайшей гостинице – Ясная поляна. С замечательным письменным столом и видом из окна.
2023-10-11 16.51.26.jpg Continue reading

2023-45. Тула, Ликёрка

2023-10-11 19.44.50.jpg
В прошлую поездку в Тулу, любимый муж отказался везти меня в Ясную поляну, сколько я ни упрашивала. Поэтому в Ясную поляну мы поехали этой осенью, захватив с собой свекровь. И это была чудесная поездка. И даже Тула в наши мимолетные визиты показалась нам гораздо приветливее. Хотя, как и в прошлый раз, вечерами на московский вкус Тула пустовата. Даже в туристических и едальных местах.
Continue reading

Тульские заметки-2

Что ещё разссказать про прошлогоднюю Тулу? Про дивный город, где в Кремле уже не первый год каждый день немного Пасха, а значит воскресение или надежда на воскрешение. Может, о том, как на следующий день вышло солнце и стало не по-осеннему жарко? И в лучах солнца стало заметно то, что до этого скрывалось, да? Соседство пряников, церквей и Z-сивмолики, например. Такой кадр пришлось долго ловить: свадьбы-свадьбы-расставания-сразу на…
Continue reading

2023-39 Тверь


За весь летний отпуск мы лишь заглянули в Тверь. Вечно у меня так выходит, что я в Твери мельком и проездом – никак не познакмиться. Так и в этот раз – больше общалась с коллегой (Катаринка, спасибо!), чем глазела по сторонам. Смотреть под ноги было актуальнее. Одна из главных туристических улиц – Трехсвятская – была перекопана. Причем довольно основательно. И не только она.

Несмотря на это Тверь показалась мне красивой, по крайней мере исторический центр. Много зданий в стиле классицизма разной степени сохранности. На старых стенах то тут, то там повылезали граффити-грибы. Один из примеров контраста и многомерности города. Тут и интеллигентские места, вроде букиниста, где молодой студент сокрушается: что же вы так мало философии завозите. И милые гикам норы и едальни: магазинчики, игровые, кофейни и лапшичные. И памятник Михаилу Кругу и даже музей. Как оно все рядом уживается – загадка.
Не успели мы сделать и пары шагов по Трехсвятской, как оказались на выставке, посвященной супергероям. Конечно, с этого момента город нам понравился. Во всем виноват магазин комиксов Geeky. Кто любит посткроссинг и наклейки – туда непременно стоит заглянуть. Во-первых, там водятся психоделические открытки художницы Лунный Май. Во-вторых, набор стикеров с Geeky-ящеркой маскотом магазина на фоне достопримечательностей Твери, переосмысленных в стиле нуарных комиксов.






Там где есть место Бэтмену, есть место и Солженицыну. Но это не точно, потому что это вторая версия граффити.

В 2018 году Виктор Лебедев решил подарить городу изображения писателя в честь 100 лет со дня его рождения. Как и положено свободному творцу, он ни с кем не согласовал свою идею. И в итоге оказалось, что не довольны и жильцы, и депутаты, и управляющая организация дома. Начался суд и эпизоды вандализма. Кто-то остроумно закрасил частицу “не” в цитате “Жить не по лжи”, намекая, на моральный выбор противников граффити. В конце концов, неизвестные закрасили изображение полностью. Так стена выглядела до начала прений.

Тут вмешался губернатор Тверской области Игорь Руденя, который попросил руководство Твери восстановить граффити в новом месте. Теперь другая цветовая гамма, композиция, но цитата осталась той же.
Давайте, покажу ещё чуть-чуть картинок без текста. Просто для настроения.


Хоть кто-нибудь, подскажите, что написано на этом стритарте?

Два места, в которые я стремлюсь в любом городе, – почта и букинист. А в Твери еще оказался магазин “Коллекционер”. С почтой вышло интересно: сотрудницы очень заинтересованно соблазняли открытками с сокровищами Твери и Тверской области. Прямо знали, что нам предложить. А в “Коллекционере” были заинтересованы в нас гораздо меньше, чем обычно бывает. Зато там было прохладно и, можно было, разглядывая открытки и марки передохнуть до следующего прогулочного рывка.

Букинист с говорящим названием “Что делать?”. И, правда, что делать, как не покупать книги. Помимо упомянутого выше студента, запомнился мне клеткой с птицей и непривычно высокими ценами. Что не уберегло меня от этого фото.

Помимо Гибсона, Ефремова и сборника материалов анархической конференции в букинисте была обнаружена самая главная книга для библиотеки любой женщины. Но её мы покупать не стали.

Что ещё? Там где Волга, должна быть набережная. Мы гуляли по набережной Степана Разина. И как же там просторно и широко! В реке травы, кувшинки и кубышки. А еще местные утки, пестрые, как перепелки. Мимо плывут веночки со свечами. Купалье же.


Егор пытался подзарядиться рыбачьей удачей у непутевого рыбака – вечно воруют удочку.

А я почитать стихи Дементьева на камнях, рядом с памятником.

Сил на Путевой дворец нам не хватило. Хотя я очень хотела полюбоваться на сад. Успела разглядеть только пестрые клены.

Поели мы во Viet Cook. Просто, аутентично, вкусно и очень сытно. Создатели заведения очень стараются сделать все по-настоящему вьетнамским. Есть и супы, и десерты, и салаты. Всевозможные комбо.
Приземленные грузом еды и книг, мы побрели обратно к машине. Но перед отъездом решили ещё полюбоваться на уток в Парке Победы. Тверские утки, как я уже писала выше, непривычно пестрые и очень упитанные. В парке были места для покупки корма, но они не работали. Поэтому все равно уток кормят хлебом. И мы кормили, чего уж скрывать. Птицы смелые, подходят близко, берут хлеб прямо из рук. Меня впечатлила одна самка, которая успешно вырывала добычу из горла селезней и единственного на речке утенка. Может, хлеб так страшно на их поведение влияет?

Второй раз мы выбрались в Тверь, провожая нашу гостью. И только и успели, что покормить Ктулху и себя. Ктулху отобедал вот так. Вообще, для него очень поэтичная диета вышла: то Дементьев, то Пушкин, то Круг.

А мы прятались от голода и дождя в семейном ресторане “Дома у друзей”. Антиквартную мебель оттуда я уже показывала. На первом этаже – самообслуживание. С очень вкусной солянкой и капустным салатом. А вот с редисом мне не повезло – попался подгнивший. На втором этаже – совсем ресторан с официантами. Меню пересекаются и совпадают.
А рядом ещё ресторан под тем же брендом, но с грузинской и охотничьей кухней. С тематическим оформлением округи.

Вот такая разная Тверь. В музее козла не были, поэтому про козлов не рассказываю.

#драконывгороде Тверь

В городе Твери углядела в семейном ресторане “Дома у друзей” замечательную конторку. Вероятно, антикварную. Кто на ней: тощие львы или элегантные драконы, мы с мужем так и не договорились. Так что выношу на суд сообщества.

Continue reading

Кальмары фаршированные щавелем

В июле я думала, что в августе буду писать нелепую повесть и отвлекаться от этого рассказом про летний отпуск, а вместо этого занималась научной редактурой новой книжки. Она съела весь мой август. В последние выходные лета мне хотелось расплакаться – столько было увлекательных занятий и мероприятий, которые я хотела посетить, но боги дедлайна не позволяли. Поэтому летнюю повестку переношу на осень.
Сегодня, после поездки в лес, пока нюхала, как муж жарит зонтики, вспоминала супер-блюдо придуманное этим летом. Вообще, кальмары на мангале обречены на фаршировку. Поэтому мы уже пробовали фаршировать их шампиньонами, крапивой и чем-то ещё, чего я не помню. Но в этот раз был щавель. Он рос прямо под ногами вдоль канавок по всей территории отеля – грех было не воспользоваться.
Щавель помыли. Дали стечь воды. Порубили поперечными полосками по полсантиметра. Чуть-чуть присолили. И этой зеленой штукой плотно набили размороженные кальмары. (Конечно, размороженные! Вы же не думали, что мы их поймали свежими в Волге :Р) .

Continue reading


А вы знали, что если в новолуние одеть свитер наизнанку (так, чтобы надпись читалась наоборот) и отправиться в сиреневый сад, у тебя могут отрасти фейские крылья? Особенно, если перед этим отведать фейского печенья. Выглядит оно, как сирень, а на запах, как шотландский шортбред. Это на случай, если вам кажется, что вся сирень пахнет одинаково. Continue reading

Два стола


Апрель и май прошли в каком-то кулинарном угаре. Виной тому – аж два дня рождения в семье. Обычно, я такая хозяйка, что создаю чат и пишу: приносите, кто что хочет съесть и выпить. Но муж совсем не такой. А ещё он увлёкся корейской кухней, поэтому стол на его день рождения выглядел так: Continue reading