Открытая встреча “Whisky Leprosorium Club” — Glenfiddich (2)

Об азартных играх пишу раз в неделю. О танцах на столе написала. Теперь положено написать об алкоголе.
Мне кажется, что я уже больше года читаю отчеты valti о дегустрациях Whisky Leprosorium Club. Еще дольше истекаю слюной от обзоров darth_gil. И, наконец-то, совпало: приглашение, свободное время (причем у меня и мужа), совместимость с рабочим режимом. Так 30 июля мы оказались на открытой встрече, посвященной Glenfiddich. О производстве и особенностях молтов рассказывал амбассадор Гленфиддик в России Денис Панкратов.
Пруфпик ниже. Впечатления под катом.

фото заимствую у Сергея Халецкого

На самом деле у меня сложные отношения с алкоголем. В моей жизни на него мало места: у меня вечно либо сегодня йога, либо завтра, либо работать – и так 7 дней в неделю. Если помножить на непереносимость винограда – еще и количество возможных напитков сокращается до исчезающе малого.
При этом иногда мне нравится вкус, чаще запах. Меня завораживают те ухищрения, на которые идет человечество, чтобы подать этанол в организм. Мир крепкого алкоголя напоминает мне мир парфюмерии. В нем продают ощущения, красоту и состояние – вещи настолько ценные и неуловимые, что тут даже сказать нечего. Причем очень разного качества, в разных нишах и для разных любителей. В некоторым смысле, ощущения, красота и состояния – это то, чем занимаюсь я. Поэтому алкоголь – вечный конкурент психотерапии :)
При всей любви к Шотландии и крепкому алкоголю, виски в моей жизни не существовал до встречи с Ballantine’s Finest и как раз Glenfiddich 12 yo. Он и сейчас не то, чтобы существует, по причинам, описанным выше. Но отпуск же! Поэтому я отправилась за ощущением, состоянием и красотой в Speakeasy Bar Jack Rose на Проспекте Мира. Все оказалось чуть лучше, чем я ожидала.
Во-первых, атмосфера. Я ожидала повышенного снобизма. Виски – это все-таки увлечение мужа, а я больше нюхач и читатель, полный нуб. И увлечение в некотором смысле для избранных. В общем, опасалась я за свою хрупкую душевную организацию. Встретила, радушие и страстную увлеченность предметом встречи, щедро сдобренные иронией и где-то сарказмом. То, что нужно, в окружении красивых и интересных людей.
Во-вторых, Денис Панкратов и его стиль подачи информации. Про производство виски я мало чего узнала нового, зато услышала все, что хотела и не хотела, про Glenfiddich и его людей. Легко, непринужденно, ярко и очень лично.
В-третьих, мне понравилось место. Удачный интерьер с намеком на фундаментальность и простоту. Да еще и недалеко от метро. Практически в центре.
И, наконец, виски. Описывать буду в порядке дегустации, а не значимости и чего бы то ни было еще. Поскольку опыта дегустаций у меня… нет его у меня вообще, будем честны. Поэтому делайте поправку на мою неопытность и плохую связь обонятельного мозга с височной корой то, что вкус и запах – самые плохо вербализуемые чувства человека.

Glenfiddich 12 Years Old. Думаю, не сложно понять, почему именно он в свое время заставил меня рассматривать виски как напиток. Потому что он пахнет фруктовым садом. Августовскими плодами и листвой. И во вкусе фруктовая сладость чуть-чуть вяжущая, как варенье из айвы или черноплодки. Вкус исчезает стремительно и легко освобождает место новым впечатлениям.
Очень мягкий, даже не женский, а девичий вариант крепкого алкоголя.

Glenfiddich 18 Years Old. Пахнет печеным яблоком со специями, чем-то сладким и тягучим, как патока или жженый сахар. На вкус сладкий, как компот из сухофруктов моего детства, с быстро догоняющей горчинкой.

Glenfiddich 15 Years Old. Прекрасен для носа. Прозрачный мед, медоносные цветы и сухофрукты. Как хорошо звучат в бокале! Как дивно звучали бы на коже, будь 15летний Гленфиддик духами! Но на вкус сначала приторно и спиртуозно, потом еще чуть-чуть приторно. Причем довольно долго.

Glenfiddich Rich Oak 14 Years Old. Аромат – чистый Яблочный Спас. От фруктовых деревьев, до самих фруктов: где-то спелые, где-то уже подгнившие сбродившие. И вдруг ваниль. С первого глотка засела в голову фраза “Теперь банановый” – никак не могу отвертеться. И, правда, ванильно-банановый, обманчиво сладкий вначале, становится все более терпким и сдержанным к финалу.

Glenfiddich Cask of Dreams Russian Oak. Хорош практически во всем. Начиная с безумной идеи – выдержать шотландский виски в русских бочках. Бочки были не простые, а понадписанные желаниями и пожеланиями участников проекта “Cask of Dreams” в разных городах России.
Тот самый цвет, который я так люблю во всех напитках: медово-золотой. Аромат темного жидкого меда , распустившегося чубушника, то ли вербены, то ли лемонграсса, то ли вовсе аниса.
Вкус интересный. Все тот же темный мед с горчинкой, пересушенный тост. Фруктов в послевкусии я не заметила – все тот же переливчатый мед.

Это я все про хорошее. Было два существенных недостатка у мероприятия.
Во-первых, это температура. Когда все выходили покурить, я выходила погреться на улицу. И, если бы не случайно подаренная мне в тот же день шаль из верблюжьей шерсти, я бы совсем скукожилась. Разница температур была такой, что внутри не грели ни любовь, ни виски. Хорошо для восприятия, плохо для тушки.
Во-вторых, чрезмерная щедрость. Душа кровью обливалась, когда мы оставили за собой по 4 порции виски, эквивалентные объемом моей стандартной.

Но, если честно, это мелочи. Благодарю за приглашение. Надеюсь много чего узнать и попробовать, если будет такая возможность.

© 2014, Татьяна (ДраКошка) Лапшина. Все права защищены. Распространение материалов возможно и приветствуется с указанием ссылки. Для модификации и коммерческого использования, свяжитесь с автором