Daily Archives: 2012/11/13

Вся правда о коврижке

Рецепт коврижки появился в моей семье от соседки Ирины, которая по ряду причин коллекционировала рецепты без яиц. В её рецепте все было просто и вкусно: такой выпечки ни я, ни мама никогда не пробовали, поэтому рецепт тут же утащили. Собственно все, что нужно: смешать стакан кефира, полстакана негустого варенья, полстакана сахара с чайной ложкой соды. Вмешать туда 1,5 стакана муки. И отправить получившуюся смесь в форме в духовку на 180 градусах. Только и всего.
Чем больше я узнавала рецептов, тем больше удивлялась тому, что же такое коврижка. Были и рецепты с яйцами, и рецепты на сметане, и рецепты на молоке, которые кардинальным образом меняли результат. Например, последний способ приготовления я утащила у Тайниры и попробовала приготовить в воскресенье. Эта коврижка оказалась очень сытной, сдобной, жирной и плотной. Теста было столько же, сколько по моему любимому рецепту, а поднялась она вдвое меньше. Рецепт такой. Continue reading

Чертополох

В перерывах между работой и работой перебираю фотографии. Нашла ну очень концептуальное фото.

Никаких выдумок и постановок. Прогуливаясь по Royal Mile в сторону парка Holyrood, чтобы забраться к жерлу вулкана, буквально в паре шагов от Шотландского Парламента, мы обнаружили это… просто стул, ободранный, правда, немного. В окружении чертополоха. Чертополох был настроен серьезно и, кажется, собирался зацвести ещё разок в этом году. Я сразу же заявила, что это и есть Arthur’s Seat и нам идти никуда не надо :) Правда, все равно пришлось.
Наверняка подобная инсталляция – дело рук человеческих, но так и хочется приписать её шуткам местного народца из холмов. Благо холмов в округе более, чем достаточно. И время подходящее. Я даже знаю, кто бы это мог сделать… Continue reading