Daily Archives: 2022/06/28

Пока в мангале зреют угли, на газовой горелке в джезве закипает наше вечернее варево. Ветер подхватывает и несет к берегу грибной дух. Такой, знаете, сладко глютоматный, обещающий множество удовольствий вкусовым сосочкам. В джезве подберезовики. С ними вышла странная история. Когда мы искали место для отдыха на Волге, важным критерием был лес. Потому что рыбалка хороша, но редко удачна, а вот грибалить мы умеет. Мы уже побродили по окрестностям в шаговой доступности. Лес оказался непролазный, с кучей бурелома и оврагов с ручьями, впадающими в Волгу. И несмотря на ручьи, сухо. Грибы есть, но такие, которых я не знаю. Да и они уже тотально дегидрированы июньским солнцем.
И вот мы поехали в Вичугу. Не самый ближний к нам город, зато там есть магазин Рыбалка и куча аптек, где планировалось купить санблок взамен истраченному. Мы быстро решили рыбацкие дела, став счастливыми обладателями новой удочки и жирных опарышей в пластиковой баночке, и поехали к самой интересной для меня достопримечательности – Коноваловской фабрике. Полюбовались на высокие заводские окна, напоминающие о ранней европейской готике. Пофотографировали проходную, выложенную фигурным кафелем с зелеными узорами. Изучили советские мозаики – ткачихам и великим советам. Зашли в местный дом культуры. Тоже историческое здание, которое много пережило, а сейчас выглядит практически моложаво со свежей краской и золочеными капительями. На втором этаже шел ремонт, по этому поводу местную библиотеку сослали на первый поближе ко входу. Благодаря этому мы полистали книги и обсудили богатую жизнь ДК с библиотекаршей. В здании было прохладно, а на улице – жара. Поэтому мы направились в центральный парк, который манил тенью и обещанием фонтана на яндекс.картах. Парк показался как приведение, диким, но симпатишным. Со пугающе красивыми деревянными инсталляциями Лукоморья. Где слегка потрескавшийся кот прикован к дубу сталью. Водяной с косоватой рожей общается с лягушками. А царский трон пустует – любой может посидеть и попробовать себя в роли правителя. Рядом с Лукоморьем комсомолец несет навстречу комсомолке из соседних кустов закон мира. Злободневно. Конечно, там были и атракционы. И даже бассейн-лягушатник для самых маленьких.
Не знаю, можно ли так, но нам больше всего понравилось гулять не по асфальту, а между деревьями. По траве не страшно – одежда обработана от клещей. Где-то кошено, где-то довольно высоко. Повстречали кучу слетков дроздов. Не ясно, чего это они именно сейчас. Одного я даже спасла, уговорив мужа его не трогать. Проходишь мимо такого, а он выпрыгивает из глянцевых зарослей и верещит, будто ругается. И вот посреди этих трав – два подберезовика. Подсвечены солнцем будто прожектором. Не хватает только какой-нибудь бравой победной музыки типа “та-дам”. Но музыки не было, зато подберезовики были. Бархатистые, крепкие, без единого червячка.
Интересно, как мы выглядели со стороны. Она в льняной юбке с лихо завязанной на поясе белой рубашкой и в курортной шляпке. Все это с розовыми светоотражающими кроссовками. Он – в модных шортах с лампасами чуть ниже колена и рыбацкой панамке со смешной прищепкой, чтобы не уносило ветром. Бродят хаотично между деревьями, уставившись в землю и говорят с дроздами. “Не ругайся на меня! что ты верещишь?!” Может потеряли чего? Или наркотики ищут? Изнутри переживается ужасно неуместно и как-то неловко. “Мы как те бабушки, что на Бульварном кольце шампиньоны собирают”, – говорит муж. “Ну мы ж не в Москве. Город уже не такой промышленный. Ты глянь, какой хороший”. И еще одна шляпка прямо в лучах света.
Место в руках быстро закончилось. Стали выгружать мой шоппер в рюкзак мужу, а в него перекладывать грибы. Грибы тут же попритихли, солнечный прожектор потух, как это водится в сказке про дудочку и горшочек. Только вот время куда-то делось. Целый час зависали в парке.
По дороге в гостиницу я уже гуглила во все 10 пальцев, можно ли готовить подберезовики на огне без варки. Писала отчаянно в мессенджеры подружкам и знакомому грибному эксперту. Самой креативной идеей было отнести грибы на местную кухню. Но там ребята были вовсю заняты выпускниками. Собственно, от них мы и сбежали в Вичугу. Посовещавшись с мужем, решили сварить грибы на горелке, а потом запечь с солью в фольге на решетке вместе с мясом. Как результат, стою над джезвой. Воплощаю собой внимательность больше, чем на рыбалке. Одним глазом смотрю на поднимающуюся пену, чтобы не убежали. Другим любуюсь на закат. А когда устала, беру телефон, включаю vpn и вижу сообщение часовой давности от того самого Лёши: “Подберезовики, говорит, можно. Лишь бы среди них подосиновиков не было”. Так что, если вы вдруг окажетесь в похожей ситуации, знайте: можно не варить. А нам уже поздно. Впрочем, и так вышло вкусно.

Не знаю, нужно ли в этой рубрике показывать больше картинок, чем закаты? Или словами достаточно описываю?