Мне кажется, я выбрала удачное время для путешествия в Израиль. Благодаря тому, что мы живем в горах, мне почти не жарко. Только совсем в сиесту, когда температура 29. Остальное время – сносно. А ночью и вовсе комфортно. Но это в горах, а вчера мы выбрались в Хайфу. В общем, у меня есть надежное оправдание, почему я избегаю всех местных знакомых. Ехать в жару и несколько часов у меня просто нет сил. Поэтому я восстанавливаюсь в прохладном Цфате.
Про Хайфу. Я ленива. А на жаре двойне. Поэтому в Хайфе, не считая вида из окон автобуса, я посмотрела только Бахайские сады и погуляла по немецкой колонии. Где Егору добрый гугл тут же стал советовать приобрести костюм тамплиера. Про Бахайские сады я расскажу, когда придумаю, как это сделать так, чтобы честно и никого не обидеть. А вот проспект Бен-Гуриона порадовал меня безусловно, без всякой амбивалентности и однозначно. От нижнего входа в Бахайские сады, где, как мне показалось, самое красивое место, а жара не такая невыносимая благодаря морю и фонтану-лотосу – видно все вперед до порта. В старых построениях немцев-темплеров по обеим сторонам раскинулись уютные ресторанчики, бутики и маленькие гостиницы. Мы даже углядели кабинет местного психотерапевта где-то на втором этаже. Здания эти сверху, из сада, кажутся странными и не похожими на местные. С рыжими черепичными покатыми крышами и бежевыми стенами, которые контрастируют с распространенным тут бело-песочным и синим. Так или иначе, немецкой колонии больше не существует, а улица осталась.
Мы заранее нашли на foursquare место, где хотим пообедать. Поэтому мужественного проходили мимо тенистых веранд с фонариками и возбуждающими аппетит ароматами. И все-таки нашли Fattoush. По левую руку, если спускаться к морю. На входе нас встретила вдохновляющая обложка меню, Будда, Сарасвати и огромная улитка.
У Фаттуша две веранды в тени деревьев. Для курящих и для некурящих. Несколько помещений внутри. В том числе маленький магазинчик со всяким стаффом ручной работы, с блокнотами для каллиграфии и веселыми носками. Вообще, весь это фьюжн, с восточными фонариками, лампочками в рыбных садках, антикварными чашечками, этнической и электронной музыкой и пр. – делает место очень уютным и почти не запоминаемым.
Будто бы растворяющимся в воспоминаниях о десятках других таких же милых и даже идейных местах.
Открытость ко всем людям, провозглашенная на обложке меню, компенсируется популярностью места. В середине дня многие столики на веранде были зарезервированы. Поэтому мы сидели не под зонтиком, а в тени мандарина и оливы. Олива томно роняла на нас свои плоды в самые неожиданные моменты беседы и в самые неожиданные места – то в салат, то в кофе, то на пол. Хорошо, что не мандарин, в общем :)
Вообще, Fattoush – это салат из овощей с жареной питой. И он там огромный, что маленький, что большой вариант. Не повторяйте моих ошибок – берите маленький. В принципе, здесь есть все. Богатый выбор вегетарианских блюд. Хумус практически с чем угодно, больше кунжутный, чем нутовый, щедро сдобренный приправой и оливковым маслом. Более привычные нам закуски, вроде колец кальмара. Разные варианты мяса. И какая-то рыба. Множество вариантов мороженого, десерты из арбуза и местная пахлава. Про вкус чего-то кроме салата и хумуса сказать ничего не могу, так как не попробовала. Но Египетский хумус с фасолью прекрасен. С ним подают маринованные и свежие овощу и традиционную питу. Салат не только огромный, но и вкусный. Очень мелко рубленый, с большим количеством зелени и зеленого лука.
А еще там кофе. Арабский кофе, черный и терпкий, хвала богам, без сахара. Подается в турке и разливается по маленьким пиалам. До неприличия дешевый. В отличие от еды и другого кофе.
Такой вот позитив посреди недели.
© 2019, Татьяна (ДраКошка) Лапшина. Все права защищены. Распространение материалов возможно и приветствуется с указанием ссылки. Для модификации и коммерческого использования, свяжитесь с автором
