Открыла отпуск путешествием в лес за грибами с мужем и К.
С собой традиционный термос чая. Яично-луковый пирог, как в нашу первую с Егором совместную вылазку. Одеться потеплее. И как здорово, что повезло с погодой.
Добыча доставлена домой в четырех ведрах и одном пакете. Пока продолжаю утилизировать. Вот и фотографии тоже. Впечатлений еще больше. Потому что было как-то уж очень богато.
Прогулка за грибами у нас была двухфазная. Фаза один. Зашли в лес. Увидели множество дождевиков. Нарезали на жарку подходящих по возрасту. Но решили на них не зацикливаться. Вообще, их там было реально много. Сиди-стриги. Только вот куда их столько?
Милашки, которые Егор нежно называет “бубиз”.
А потом мы встретили осенние опята. Как всегда, все начиналось с невинного пенька.
А потом понеслось. На земле. На деревьях. Среди других грибов и прямо на других грибах.
Лягушки тоже любят опята.
Вот тут они пристроились с какими-то еще опятами, видимо, кирпично-желтыми. Мы их не берем. Хоть и встретили целых два пня.
В общем, я отвлекалась еще на фотографирование красот, а коллеги к тому моменту уже набрали по ведру за 20 минут прогулки. Решили вернуться до машины. Сгрузить собранное и освободить емкости. И перейти ко второй фазе. Вообще, предполагалось, что опят достаточно и мы пойдем искать другие грибы. Но, как вы понимаете, невозможно же их там оставить. Но кое-что нашли.
Еще, возвращаясь, я сказала, что хорошо бы было чернушек на баночку для засолки. И вот ровно на той же тропинке во второй заход я их нашла. На баночку не набралось. Набралось на маленькой сковородке пожарить. С оленьей тушенкой и гречкой чудесно зашли сегодня на обед.
Лес оказался добрым и щедрым на такие исполнения мечтаний. Моховики были. Правда, многие нас не дождались, покрылись плесенью и развалились в труху.
Вот так выглядели некоторые. Такая, немного рекурсия: гриб доедает гриб, которые доедает…
Красных мухоморов было великое множество. Семейками и по одиночке. Всех вариантов шляпок. Только вылупившиеся, похожие на яйца пестрых птиц. Округлые, как у валуёв. И раскрывшиеся зонтики.
Мне всегда кажется забавным, когда пауки строят паутину рядом с мухомором. Мухомор и мухолов в альянсе.
Милый кривоножка с крапинками-снежинками. Егор всегда мечтал попробовать, каковы они на вкус и набрал себе целый пакет. Все сделал по рецепту миколога. Очень странный гриб. Во-первых, он не уваривается. Вот сколько было, столько и осталось по объему. Во-вторых, текстура очень странная. Что-то среднее между крабовым мясом и масляной рыбой, если ее попытаться свежей пожарить. Запах тоже не привычный грибной, а более сладковатый и тоже слегка рыбный. Предупреждая вопросы: никто не умер, глюков и тахикардий не словил. Главное, все делать правильно.
А это не мухомор, а сыроежка. Просто ее облизал слизень. Сыроежек было много. Разных видов и фактур. Вообще, я их люблю, но в этот раз совсем не брала, потому что зачем.
Встречали всяких рядовок. С этой что-то засомневалась про вид.
А вот эту парочку забрала уже на самом выходе из леса, потому что ясно же, что рядовка желто-красная.
Первый раз в жизни повстречала перечные маслята. Я их сначала приняла за козляков, но присмотревшись заметила ярко-рыжик гименофор. И он совсем не синеет. Зато на вкус, как гриб, который сдобрили горчицей и перцем одновременно. Собрала много. Насушила себе баночку в качестве приправы.
Этот масленок рос лядом с моими любимыми хатифнатами – клавикороной крыночковидной. Ее мы оставили в лесу.
Плодовые тела хлоросплениума сине-зеленого заметила только когда перебирала фото. Прямо обидно – всегда хотела рассмотреть его поближе.
Если уж показала что-то синезеленое, то пусть будет еще и строфария. Совершенно космическая. Говорят, она на вкус как миндаль. Но одного эксперимента с грибами за поездку более, чем достаточно.
Кажется, их называю заячьими ушками.
Всяких слизневиков было много.
Если этот огромный, конечно, слинезвик.
Смешная история вышла с этим фото. Какой-то алгоритм в камере моего гуглофона неплохо определяет, на что я навожу объектив. Показывает это иконкой. Хорошо отличает кошек от собак, животных от людей и все это от пейзажа и попыток макросъемки растений. А тут показал мне нож и вилку. Посчитал едой. Проверять не стала.
Это фотография того же дерева чуть выше. Кажется, там еще какие-то ежевики. Некоторые удачно угнездились в пробоинах ствола.
Кислотное желто-рыжее.
Навозники нас встретили на входе в лес, но мы их оставили. Тем более, что один уже совсем состарился.
Было много красоты, которую я не знаю.
А вот это интересно. Неужели цезарский гриб?
Ну и напоследок, вечная причина споров на форумах грибников – свинушка. Много их было, но мы устояли. Жизнь – дороже.
© 2021, Татьяна (ДраКошка) Лапшина. Все права защищены. Распространение материалов возможно и приветствуется с указанием ссылки. Для модификации и коммерческого использования, свяжитесь с автором
