Сегодня мы попробуем поэкспериментировать с новым форматом. Почему я говорю “мы”? Дело в том что это первый гостевой пост в ДраКошкином журнале, от моего лица (@racktear).
Недавно я решил начать готовить еду, а не только серверные конфигурации, поэтому взялся изучать связанные с этим процессы довольно основательно. То есть начиная с самых основ: почему и как хранятся определенные виды продуктов, какие химические реакции происходят при запекании мяса, и т.д. Вплоть до использования красителей, вкусовых добавок и всяких других интересных штук.
По мере изучения я буду делиться своими маленькими открытиями. А пока начнем с начала.
Чечевичный суп
Этот вариант был взят из замечательной библиотеки рецептов Cook’s Illustrated и приготовлен двумя способами: на курином и мясном бульоне. Основная задача — убедиться, насколько влияет на вкусовые характеристики замена этого ключевого элемента. Оба раза приготовление заняло около 1.5 часов с учетом подготовки.
![[info]](http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
![[info]](http://stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Вчера посреди ночи доделали дела и решили погулять. Обнаружили на улице зимнюю сказку с хрустящим снегом, а на дорогах под ногами очередную порцию соли. Пытаюсь ее оттереть с ботинок – не выходит. Но все могло бы быть хуже.
