И вот я запланировала отпуск с ребенком. 2 недели с ребенком, мужем и свекровью у Волги, чтобы разгрузить голову. И одна неделя в Москве, но при няне, чтобы переработать сказку на конкурс, составить контент-планы по двум проектам, подготовиться к одному эфиру и собрать мысли к другому проекту. И что могло пойти не так?
Дважды Бурерожденный заболел. Ночами я его утешала, а днем при няне – отсыпалась. Пока няня не заболела. А ещё случилась жара и кафе, где я пишу, заняли удалёнщики, у которых дома нет кондиционера. В итоге я ползла сквозь ту неделю, как муха сквозь смолу, понимая, что всё равно полягу здесь и застыну на века. Но надо хотя бы растопыриться :Р Растопырилась. Написала 12000+ знаков всякого бложеского, три строчки будущего стихотворения и несколько переделанных кусков в “Соню из ватрушки”.
1. Я её, конечно, не сократила для конкурса. Зато завела на сайте личный кабинет. Уже неплохо, да?
2. Записала видео Сатьи Бабы Разберихи.
3. Дневник вела почти каждый день, чтобы не сойти с ума.
4. Испекла овсяное печенье снова по новому рецепту. А вот в мороженке получилось, наконец, идеальное сочетание. Continue reading
Tag Archives: рецепты
Голландская рулетка 2025-30
Posted in Блог ДраКошки, Матерство дракона матери, Про еду
Tagged голландская рулетка, мою дракона мать, пишу!, про еду, рецепты
2025-23. Голландская рулетка 2025-22
15591 знака собраны в слова разной степени искренности и ценности. Очень рада, что, наконец, записала небольшую историю для “Мизантропики скурносились”. На этой неделе уже доделываю её, но всё никак не угомонюсь с финалом.
1. Довела до ума личный профессиональный текст, который начала писать пару-тройку недель назад. Теперь довольна им. К луне мёда его выложу, потому что он про пчёл.
2. Отредактировала ещё 2 дерева по понедельникам.
3. Подписала и отправила открытку.
4. Придумала, как приделать к мешочку с карточками ленточку так, чтобы Дважды Бурерождённый её постоянно не вытаскивал.
5. Придумала подарок мужу на день нашего первого поцелуя. Даже все заказала и теперь боюсь, что не успеет прийти.
6. Видео Сатьи Бабы Разберихи записала, отредактировала и выложила. Правда, с запозданием, и в этот раз им очень не довольна.
7. Приготовила свою любимую веганскую мороженку с поправкой на разрешенные сыну продукты. Добавила туда облепихи. Заменила мёд на банан. Получилось вкусно, но совсем по-другому.
8. Придумала, как рекомендовать коллег.
9. Все регулярные посты в блог написала.
10. Придумала, где должна быть новая татуировка и какая.
Такой вот выигрыш. Но прямо изнурительный. А у вас как с творчеством на прошлой и этой неделе?
2025-07. Голландская рулетка 2025-06
Неплохая неделя после болезни вышла. Кстати, обнаружила, что забыла выложить на АТ последнее стихотворение из цикла про снежного рыцаря. Исправляюсь.
1. В сказке про мышку: начала отрабатывать замечания одного из бет. Там есть серьёзное, поэтому дело надолго. А ещё двум бетам отправила. Там тоже куча замечаний, но пока даже не заглядывала. А главное – все дельные!
2. Приступила к новому стихотворению с цикле про Ярого Цмока. А заодно разобрала заметки в телеграме про него. И наметила план тех стихотворений, которые хочу про него написать.
3. Наговорила и собрала 2 видео. Одно психологическое. Другое – стихотворное. По ссылке оно есть в телеграм.
4. Начала воплощать рукодельные планы – оплела дугу для жевательного ловца снов Дважды Бурерождённому.
5. А к конференции собрала красивый аутфит с новым сочетанием макияжа и маникюра.
6. Дважды готовила шарлотку, подбирая состав безглютеновой муки. И таки есть идеальный вариант: 0,5 стакана овсяной, 0,25 – рисовой, 0,25 – миндальной. В результате корочка получается, как миндальное печенье по вкусу :Р
7. Освоила новую намотку слинга.
8. Породила новое психологическое альтерэго: Сатья Баба Разбериха :D
9. Регулярные посты в ЖЖ: психопост, пост позитива посреди недели, матерства пост.
10. 365 дней заботы о себе движутся с регуллярные коллажами и отчётами.
Не смотря на всё нереализованное – выигрыш однозначный.
Posted in Блог ДраКошки, Матерство дракона матери, Про еду
Tagged видеоЯ, голландская рулетка, ловец снов, мою дракона мать, пишу!, про еду, рецепты, рукоделие ДраКошки
93 дня матерства. Суп имени корейско-российской дружбы
Говорят у беременных извращённые вкусы. У меня всё было ок во время беременности, кроме того, что все отвратительно, а тошноту почему-то снимали грейпфруты. Зато сейчас во время ГВ, кризиса, депрессии и депривации готовки я ем очень странные вещи. Это тысяча первая модификация ирландского рагу, он же суп из топора. Суп имени российско-корейской дружбы.
Заправку свекольника (отваренная свекла с каплей лимонной кислоты и можно ботвой) ставим разогреваться с порцией сухой фунчозы внутри на 5 минут в микроволновку. Достаем и рубим в суп:
1 яйцо, можно маринованное по-корейски, можно просто в крутую,
какое-нибудь мясо (от сосиски до пареной куриной грудки, от куска селёдки до свиной грудинки ),
какой-нибудь овощ, например, огурец, редис или лист салата, можно ферментированный по типу Ким Чи.
Засыпаем это в красный бульон с фунчозой, добавляем ложку соевого соуса и сметаны. Соевый соус можно заменить заправкой кимчи или маринадом из-под упомянутого выше яйца. Съедаем быстро. Профит.
Рецепт яиц тут – https://youtu.be/ad5xPeL9KVs?si=dOf7nQTWWhv2L1r0
Posted in Блог ДраКошки, Матерство дракона матери, Про еду
Tagged мою дракона мать, про еду, рецепты
Сыроедческий оливье
Кажется, больше 10 лет хочу поделиться рецептом, но все время отвлекаюсь на новогоднюю суету. А тут вдруг снова стало актуально, так как временно приходится избегать картофель и вареную морковь. На новогоднем столе отказалась от советского оливье в пользу веганской альтернативы. К именинам оказалось, что это ещё и чудесный наполнитель для тарталеток. Никакого особого диетического смысла в нем нет, кроме избегания высокого КИ. По калорийности салат приближается к оригиналу. Жиров в нем в количестве, а белка маловато. Ну и кому сильно претит поиск аналогов чему-то привычному, можно рассматривать его как совсем отдельный рецепт.
Continue reading
Posted in Блог ДраКошки, Про еду
Tagged #такаязима, вегетарианское, Праздники: Новый год, про еду, рецепты
Кальмары фаршированные щавелем
В июле я думала, что в августе буду писать нелепую повесть и отвлекаться от этого рассказом про летний отпуск, а вместо этого занималась научной редактурой новой книжки. Она съела весь мой август. В последние выходные лета мне хотелось расплакаться – столько было увлекательных занятий и мероприятий, которые я хотела посетить, но боги дедлайна не позволяли. Поэтому летнюю повестку переношу на осень.
Сегодня, после поездки в лес, пока нюхала, как муж жарит зонтики, вспоминала супер-блюдо придуманное этим летом. Вообще, кальмары на мангале обречены на фаршировку. Поэтому мы уже пробовали фаршировать их шампиньонами, крапивой и чем-то ещё, чего я не помню. Но в этот раз был щавель. Он рос прямо под ногами вдоль канавок по всей территории отеля – грех было не воспользоваться.
Щавель помыли. Дали стечь воды. Порубили поперечными полосками по полсантиметра. Чуть-чуть присолили. И этой зеленой штукой плотно набили размороженные кальмары. (Конечно, размороженные! Вы же не думали, что мы их поймали свежими в Волге :Р) .
Continue reading
Posted in Про еду
Tagged #тосамоелето, и опыт её расширился, про еду, рецепты, фотоЯ
Масленица
Эх, был у меня залихватский план – каждый день масленицы пробовать новый рецепт блинчиков. В итоге попробовала только один и немедленно заболела. Поэтому сегодня для верности повторила. Рецепт взяла из этого видео. Блинчики получаются тонкие и пластичные. Без карамелизации не слишком вкусные, если честно. Так что лучше применять рецепт целиком.
Continue reading
Posted in Блог ДраКошки, Про еду
Tagged #зимавместе, вегетарианское, открытки, праздники: Масленица, про еду, рецепты
Маковые рулеты (без молока и глютена)
В 2022 я обещала себе опробовать 4 новых рецепта, а в итоге – их было 13. Последний из них – этот рецепт маковых рулетов от Гарнец. Continue reading
Posted in Блог ДраКошки, Про еду
Tagged #зимавместе, вегетарианское, отчёты, про еду, рецепты
2022-51. Сиреневая сельдь
В 2022 пыталась опробовать 12 новых рецептов за год. Пока не удалось. Но я не опускаю руки – последний кулинарный эксперимент отложен на 30 декабря. А пока давайте расскажу про любимый новый рецепт этого года. Нашла я его весной у [ljuser]enka_letka[/ljuser]. Я как привыкла: цвет праздничной сельди сиреневый. Либо она в винном соусе. Либо под шубой, то есть с намаянезненой свеклой. Пока селедка серенькая с серебристо-золотым отливом на шкурке – это повседневная еда, даже не закуска. Но стоит ей зардеться антоцианом виноградной шкурки! Затеряться в свекольных штрихах новогодних художниц! Ох этот оттенок между лиловым и разбелёной фуксией?! Сколько пятен на салфетках и скатертях, праздничных платьях и рубашках!
Оказывается, бывает ещё одна сиреневая селёдка. Кисло-сладко-пряная. Чем-то напоминающая мою любимую лакричную, но в гораздо более мягком варианте, который понравится большему количеств людей. Не такая сурово лаконичная как в винном соусе, и не такая перегруженная роскошеством как под шубой. Сельдь с черной смородиной.
Рецепт приведу с моими модификациями.
Continue reading
Posted in Про еду
Tagged #зимавместе, мои рецепты счастья, позитив посреди недели, про еду, рецепты
Кимчи из хурмы (감김치)
Год назад у [ljuser]food_it[/ljuser] я прочитала рецепт кимчи из хурмы. Конечно, я обрадовалась. Прощайте все неудачные покупки хурмы. В рецепте была указана твердая хурма, но я предположила, что с вяжущей тоже будет ничего. И с тех пор мне ни разу не попадалась ни вяжущая, ни твердая хурма. То есть везло на хурму. Всякая попадалась. Подмерзшая. Подсохшая. И с личинками пауков даже. Но вяжущей не было. И вот, наконец, промахнулись. Больше года спустя.
Свидетельством качества рецепта является то, что фотографии не будет. Потому что кимчи был съеден за неделю и ни разу не приходило в голову его сфотографировать. Если уж открыл контейнер и почувствовал нежный аромат ферментации и пр. анчоусов – остановиться нельзя. Твердая хурма в процессе приготовления помягчела. Терпкость ушла полностью. Получившиеся кусочки по текстуре напоминали что-то среднее между корейским маринованным кальмаром с его упругостью и корейскими же шампиньонами с их легкой хрусткостью. Соус дополнился соком.
Сходный рецепт вот.
Continue reading
Posted in Блог ДраКошки, Про еду
Tagged #зимавместе, про еду, рецепты, страны: Корея