Tag Archives: мои рецепты счастья

Барсук и черника


У меня в кабинете теперь такой сосед. Наблюдает за мной, супервизирует, дает советы. И я доверяю его мнению – он явно прагматичный. И одет по погоде, и едой запасся перед путешествием ко мне.
Лапки и голова у него вертятся. Голубые глазищи – блестят. И шарфик в тон глазам – он у меня, явно, денди – снимается. Лукошко можно отложить.
Зимой 2018 встретила его на livemaster. И еще пару месяцев думала, добавить ли его в вишлист или это безнадежно. Да и вообще, ну вот зачем мне войлочная игрушка?! При этом в наших широтах найти себе барсучка непросто. Почему-то в игрушечных магазинах, на канцелярских товарах и открытках из продольнополосатых млекопитающих наших широт водятся бурундуки и еноты. Хотя, казалось бы, что последним делать в России?* Но тут мастерица из Германии. И это не просто барсук, а барсук с корзинкой черники. Кто меня знает, тот поймет, что это слишком уж для меня и про меня. Поэтому в вишлист добавила. Думала уже удалять – ну сколько может игрушка ждать своего хозяина? И вот она пропала на ливмастере. А оказалось – барсучок ехал ко мне. Такой вот долгожданный подарок.

*Пока писала текст, выяснила, что енотам есть, что делать в России. Захватывать Кавказ и Краснодарский край, в основном. А вот барсуки все реже встречаются. Игрушечный мир отражает реальный :(

Очень зеленый салат, или чего мне не хватает зимой


Плохо я себя угадала. Думала, что после лета дома, буду особенно плохо переносить отсутствие солнца. Но тут то ли витамин D помог, то ли замена всех ламп на яркие и с теплым светом, то ли привычка смотреть на огонь и ворох свечей, которые я накупила осенью. В этом году особенно не хватает красок. И такой мучительный монохром за окном. Особенно тоскую по зеленому. Ищу зеленый вокруг и понимаю, что неплохо подготовилась. Смотрю в глаза коту – вот цвет распускающихся пушистых листочков. Хватаю эспандер – а он радостного цвета середки незрелого авокадо. Любуюсь на орнаменты на подушках, на клеточки кухонного пледа, на подсыхающий из-за батарей папоротник. Хорошо.
Ещё помогает очень зеленый салат. Это как ирландское рагу, в которое по легенде шло все съедобное, что находила в доме хозяйка, а потом жарилось и тушилось. А это такой вариант из жизни современного хипстера, у которого проблему голода заменила проблема размера штанов и обрезки-объедки соответствующие. От тушеного в кокосовом молоке шпината остался порей и чуть-чуть шпината. От руколы с моцареллой и бальзамиком – рукола. От гуакамоле – половинка авокадо. Но вот зеленую гречку придется заранее размочить водой. Впрочем, сегодня гречки у меня нет. Принцип такой: проводим ревизию полок в холодильнике и собираем вместе все самое зеленое. Если зеленое от плесени – выкидываем. Хотя дор-блю я однажды добавляла и было вкусно. Сегодня у меня в холодильнике рукола, шпинат, какой-то микс салатов, упаковка проростков гороха, огурец, сельдерей, лук порей, шпинат, зеленое яблоко, зеленый лук, тыквенные семечки и тыквенное масло. Оно тоже зеленое, если не нагревать. С точки зрения диетологии, наверное, мрачный мрак. Но из-за сочетания продуктов вкус каждый раз разный. Иногда даже удачный, как сегодня, например. А главное сначала можно впитывать цвет. Потом аромат. Потом текстуру и вкус. И все это – зе-ле-ное. Continue reading

Позитив посреди недели 2020-53

Мой хюгге явно стоит обеими ногами на светодиодных лампочках. На свечах, конечно, тоже. Но за ними нужно постоянно приглядывать. А эти маленькие огонечки просто светят в ночи. Я их перестала снимать на лето. Но создаю #праздниксвоимируками, добавляя волшебные снежинки [info]sirickss и всякие игрушки, подаренные друзьями и мамой. В этом году получилось много синего, красного, белого-черного и золотого. Аккуратно ставлю свой йольский плейлист и растворяюсь в мерцании. Солнце прибывает, ночь убывает.
Continue reading

Зимний чай

С конца ноября меня одолевает настроение пряных чаев. Кофе отправляется в отставку, за завтраком его сменяет масала чай. А вслед за масалой уже приходят рождественские эксперименты. Пара столовых ложек ассама, апельсин, бадьян, корица, гвоздика, пара горошин розового перца. Залить горячей водой, помять апельсин и любоваться, как во френч-прессе оседают чаинки.
Пока я маюсь с неведомым вирусом, чай готовит муж. Питье уходит какими-то гигантскими объемами. И тут уже не просто апельсины, а артиллерия потяжелее. Горькая калина, кислая клюква с брусникой, сладкая малина, маслянистая облепиха, листочки мяты и шалфея с наших импровизированных грядок – все в чай. Вкус каждый раз разный. Я начинаю подозревать мужа в тестировании моего обоняния и вкуса, мол, не коронавирус ли. Я отшучиваюсь: ну какая, корона, честное слово, диадема-вирус или даже ободок-пружинка-вирус если только.
Continue reading

Позитив посреди недели 2020-44

Вести внезапно не по сезону. Наконец-то зацвела Wild Irish Rose. Впервые у меня. Долгая была история. Первый листочек, который я добыла, погиб при переезде. Второе растение, которое мне подарили, был так поражен паутинным червецом, что во имя спасения остальных цветов его пришлось выкинуть. Вот этот вариант удачный. Материнское растение, кстати, что-то не торопится цвести. А вот листочек, отломившийся по дороге домой, разросся и теперь выглядит так. Continue reading

В нынешние времена меня радует, что жизнь продолжается. Работа движется. Особенно в творческой сфере. За время самоизоляции вышел новый альбом Theodor Bastard. Ольгая Арефьева выкладывает новые клипы. Но последняя песня Rising Appalachia – настоящий подарок. В нескольких строчках и с легкой мелодией – это именно то, что я делаю снова и снова каждый день для себя.

Stand like an oak
An aspen
An alder
Its in you, dont faulter
And if so than i got you
Fake it, walk taller
Anything that makes you feel smaller
Leave it by the angels of the water

Push em up push em up
Put away your cares
Fold them, fold them
Fold up your fears

He said come to this river
Give me your arms
Lean back
Theres nothing to be alarmed of
He said the more i know
The more i dig
And the more i return to myself
Around every bend

Push em up push em up
Put away your cares
Fold them, fold them
Fold up your fears


А вообще, у них на редкость позитивный инстаграм. Где регулярно можно услышать новенькое и старенькое в живую. Жизнь-то продолжается.
Stand like an oak
An aspen
An alder
@risingappalachia

Три недели в ядовитой груши

8 марта Егор подарил мне набор пробников Voronoi. Как же я рада этому. Думала, буду голодать по новым впечатлениям. И пробовать каждый день что-нибудь новое. А выяснилось, что впечатлений у меня и так достаточно. И я залипла на первом же аромате в коробке. А это Poison Pear. Вот так и сижу в заточении ядовитой грушей с 13 марта. Сначала приятные волны дюшеса, сладкого и нежного, как в детстве. Так сладко, что несколько мгновений тяжело переносить. А дальше мягче, мягче, легче. Я так иногда пью газировки, разбавив водой. А тут разбавляем временем и воздухом. Все больше яблока и пудры выступает на первый план. То полироль для мебели, то запах свежего паркета. Все меньше гурманского, все больше интересного. И можно вслушиваться бесконечно в новые оттенки. Хорошо же в наши смутные времена. Правда, быстро закончился пробник.

А на картине женщина с фигурой-грушей. Утащила с сайта для игры в диксит онлайн. Автора, увы, не знаю.

Фиолетовый с оранжевым


Яркое пятно на завтрак. В Тунисе в отеле было много традиционного шведского стола курортного отеля, как в Турции, например. Но были дивные сочетания. Странный то ли соус, то ли гаспаччо, которым я поливала себе салат. Афицианты старались незаметно отвернуться и не смотреть на это кощунство. Салат из овощей с картошкой и тыквой одновременно – честно слово, как макароны с хлебом. Местные помидоры выглядят страшно – будто недозрелые – но на вкус божественные. А еще мой фаворит – красная капуста тушеная с апельсином. Ужасно мне понравилась и я решила воссоздать ее в домашних условиях. Боялась, что какие-нибудь особые специи нужны, но все сделала максимально просто и с поправкой на искаженность воспоминаний получилось правдоподобно.
Для удивительного вкусового и цветового экспириенса вам понадобится:
1. небольшая красная луковица
2. небольшой кочан красной капусты
3. апельсин
4. соль и белый перец по вкусу
5. оливковое масло для жарки
Лук порезать и обжарить в масле на большом огне до золотистости. Кинуть к нему крупно порезанную капусту, перемешать и убавить огонь до среднего. Когда капуста даст сок и станет мягкой как спагетти альданте – добавить очищенный апельсин, разобранный на дольки и порезанный долькам поперек. Перемешать, посолить, поперчить. Съесть.

Про птичек зимой

В общем, стало холодно, от этого субъективно голодно, что толкает людей на глупости, например, на кормление птиц. Глупостью это является не всегда. И если хотите кормить птичек с умом, загляните в инфографику.

И любимый саунд

За картинку благодарности @lisozlo
Источник – https://tass.ru/infographics/8591

Бытовые будни

Е: Дорогая, я должен тебе признаться. Я постоянно испытываю страх.
Т: Да, милый, какой?
Е: Что зубная щетка упадет в туалет к коту. Пожалуйста, если она туда упадет, не ставь ее обратно.
Т: Хорошо, не буду. На самом деле мы когда-то перепутали – стакан для щеток должен быть справа.
Е. двумя движениями переставляет стакан со щетками на место держателя для мыльницы, а мыльницу – ставит над кошачьим туалетом.
Т+Е: А что, так можно было?
Е: Какое облегчение!

Ужасно не хватает этой осенью чая да хун пао. Сегодня достала любимый осенний чайник. Который похож на тыковку с хвостиком сверху. Украшенный летучими мышками и веточкой на ветру. И с носиком – пенисом. Ссыпала остатки да хун пао со всех трех баночек, в которых его хранила во времена изобильные. И наслаждаюсь.