Может, погорячилась я с этим проектом. Шел седьмой день приема гормонов через нос. Нос кровит, опухает, давление скачет, обоняние падает. Что-то просачивается сквозь эту пелену, но этого совсем не много.
Вчера день прошел под знаком Да Хун Пао. Заваривала кощунственно во фрэнчпрессе с надеждой пить быстро, пока не испортился вкус.
За что люблю этот вариант чая? За сочетание в аромате сладковатых цветочных нот со специфической пыльностью и дымностью. Образ, который возникает, – пепельно бумажные цветы. Чем больше заварок, тем больше пепла и меньше цветов. Постепенно в запахе появляется горечь привычная по черным чаям моего детства. Во вкусе она проявляется не так ярко, но все равно похоже на превращение пепельных цветов в обычный советский чай времен дефицита. Возможно, потому что мой Да Хун Пао некачественный или неправильный. А может быть, так и надо. Но мне нравится.
О мистификациях и “подделках” интересное видео
На сайте moychai.ru целая подборка материалов про Да Хун Пао и утесные уишаньские улуны.
