Автор: DraCat

91 запах осени. 80. Strawberry rhubarb caviar в гурманском кафе Брокара

Многие попались в эту ловушку, ожидая в аромате икру. А все наоборот: клубничкно-ревеневая икра, удивительное изысканное желе, это икра со вкусом и запахом клубники. Такой вот странный десерт. Но кто ж его узнает, когда никогда не видел. Так как я с той самой икрой не знакома, мозг подсказывает мне уютные образы. Едва сладкий бабушкин клубнично-ревеневый компот, в котором клубники совсем чуть-чуть, для цвета и запаха. А к нему, конечно, открытый пирог с ревенем и яблоками с едва сладким тестом широким бортиком.
Если верить гуглу, так она может выглядеть. А на заднем плане суши, которые выглядят не сладкими. Но не верьте глазам своим.

Прогулка в Сквере по Олонецкому проезду-2

Надо признать, что гулять мне удается лучше, чем писать про прогулки. В общем, в те далекие времена, когда снега на улицах еще не было и было сухо, я прогулялась в сквере по Олонецкому проезду от ул. Молодцова до Енисейской. Заодно выгуляла новый флисовый комбинезон. Масколук в зеркале подъезда.

Читать далее →

91 запах осень. 79. Розово-шалфеевый раф


Чуть-чуть поною, прежде чем рассказывать, чтобы было понятно, на каком фоне разворачивалась история. В общем, понадобилось мне заключить договор с одной конторой. Общение с менеджерицей проходит таким образом:
-Вы можете завтра приехать?
-Это зависит от того, куда и во сколько?
-Так во сколько вы приедете?
-Чтобы понять, во сколько я могу куда-то приехать, мне нужно знать куда.
В итоге я совершила самую бессмысленную в своей жизни поездку. Туда 1,5 часа по пробкам. Обратно 2 часа. Там 2 минуты, чтобы поставить подпись и забрать документы. Только на меня еще накашлял странный человек без маски в лифте.
Муж хотел есть, поэтому мы зашли за едой на вынос. А я решила взять себе кофе. Настроение было такое, что хотелось больше десерта, а не кофе. Но подходящего десерта не нашлось, а нашелся раф. С розой и шалфеем. И это был праздник вкуса и запаха. Оказалось, что шалфей – хорошая компания для розы не только в саду (из статьи про это я утащила картинку). Увы, я упустила момент и не подглядела, как кофе готовили. Вообще, я ожидала, что просто нальют два сиропа. Но то ли у них волшебные сиропы, то ли еще что, но кофе не был приторным. Зато пах едва уловимо розовым лукумом и шалфеем с моей грядки. Знаете, у шалфея такой немного бархатисто-шероховатый оттенок есть в запахе. И рядом соль и горечь. Так вот с горько-копченым кофе это все создает удивительное красивое сочетание. Носила бы в духах, если бы такие были. Их бы продавали под названием “кофе и лукум”, но оно бы не передавалось всей маслянистости и бархатистости розы с кофейным порошком, сахарной пудрой и серебристыми листьями шалфея. И было бы всем счастье. А так хватило на полтора часа, на которые мне удалось растянуть напиток в пробке по дороге домой.

Стоит ли писать в мессенджер специалисту “спасибо”?


Как же быстро меняется этика и правила хорошего тона. Поскольку сориентироваться в готовых правилах я не успеваю, я стараюсь сформулировать такие, которые подходят хотя бы мне.
-Я не звоню на телефон голосом просто так без предварительной договоренности, если только такой звонок не является единственным возможным средством связи с адресатом или не происходит чего-то угрожающего жизни. Ну потому что сама переживаю такие звонки, как попытки ворваться в комнату с закрытой не на ключ дверь. Хорошо бы постучать. Это вежливо.
-Тем более я не делают этого вне рабочего времени. И стараюсь не писать в мессенджеры специалистам вне рабочего времени, если только у нас нет другой договоренности и вопрос не касается жизни, смерти и серьезного вреда здоровью. Друзьям стараюсь не писать сильно после 22. Получается плохо, но я и принимать такие входящие готова.
-А вот про спасибо совсем не понятно. Вроде бы спасибо – часть психического метаболизма обработки благодарности. Но почему другой должен страдать от моего психического метаболизма? А я могу страдать от “спасибо”. Особенно, когда для меня коммуникация уже завершена, а это “спасибо” запускает новую. Но ведь это не вежливо – получить помощь и не поблагодарить. А еще бывает так, что иногда спасибо написано в таком контексте, что прямо важно и мне многое дает. В общем, я зависаю. Стараюсь, не писать лишний раз спасибо хотя бы докторам. Но страдаю, потому что объемы не выраженной благодарности иногда ни в какую взятку и бутылку коньяка не влезут. Иногда мне снилось, как я осыпаю свою гинекологиню лепестками роз. И это был не эротический сон. Это то, как я умею захлебнуться хорошим чувством (работаю над этим). А еще натыкаюсь на то, что люди начинают считать меня неблагодарной, потому что я такие “спасибо” не пишу. В общем, как вы со спасибами обращаетесь?
(Я подозреваю, что хорошего решения нет, но хочу поварить эти мысли с кем-нибудь еще).

91 запах осени. 78. Калина


Заварила себе чай, добавила калину и сижу обонятельно страдаю. (Тут автокоррект предлагает заменить на “обаятельно”, но, увы, страдаю я всего лишь обонятельно: морщу нос, свожу брови и пытаюсь отвлечься от запаха). Удивляюсь тому, насколько отвратительно могут пахнуть вкусные и полезные вещи. А ведь всего-то. Что-то такое слегка прело-квашеное и вот уже мозг подсовывает образ грязных ног, особенно после кедов, и те самые носки, которые сначала понюхала в надежде, что они чистые, а потом сама же и пожалела, что это сделала. Или вот этот запах джинсов в паховых складках после жаркого-прежаркого дня. Почему вы думаете я так люблю эти клоунские бананы и палаццо? Запах прелой кожи остается коже и чуть-чуть трусам. На брюках ему делать нечего. Причем есть у нее и что-то приятное в запахе, почти ванильное, мягкое, сладкое, совершенно не вяжущееся ни с грязными носками, ни с горько-кислым вкусом. На этой моей мысли в кухню заглядывает муж: “Что, – говорит, – у нас кто-то сдох?” Калина, только не сдохла она, а в самом соку. Но люблю я ее не за это.
А вам чем пахнет калина?

91 запах осени. 77. Ягодные духи


Сегодня сразу два запаха осени. Видимо, зима в воздухе, раз руки потянулись к традиционным зимним любимым флаконах. Вчера носила Русскую Княжну. Пряталась в ней как в коконе. Раньше уже рассказывала и только процитирую из моего списка клюквенных ароматов: “У этого аромата крайне аккуратный ягодный старт. Я боялась начала с химозной клубникой и малиной, но они лишь оттеняют цитрусы и клюкву. Клюкве очень идет цветочное фиалково-ирисовое сердце и древесная база. Переливы от ягод к цветам и деревяшкам и обратно можно слушать до бесконечности, тем более что и держится он довольно долго.
Не слишком интенсивно, но заметно аромат долго присутствует на коже. “Русская княжна” создает вокруг мягкое облако радиусом вытянутой руки, будто бы охраняя личное пространство, поддерживая внутри уют и озадачивая тех, кто приближается. Это первые мои духи, о которых спрашивают, что это.”
А сегодня на мне Frosted Red Currant. То же Brocard. И он больше ассоциируется тоже с клюквой. С горчящей мелкой косточкой вначале на прохладном фоне. Потом проступает кислинка кожицы и мятная сладость. Он иногда кажется мыльным. Но этого его совсем не портит, поддерживая ассоциации с легкостью, прозрачностью и чистотой. Холодные ягоды в желе и суфле с непременной веточкой мяты на уголке тарелки.
Тема клюквы в духах меня завораживает. Потому что если брать такую клюкву, как на картинке, только что с куста, торчащего посреди мхов, – в ней нет ничего съедобного и тем более гурманского, как ее обыгрывают. В ней много болота, сырости и металла. В варньях и десертах из клюквы – ведущее не запаха, а концентрация уникального вкуса. И как же здорово, когда парфюмерам удается что-то такое воссоздать, что поведешь носом и думаешь: “клюква”, – в памяти вырастают болота, леса и непременно замерзшие промокшие ноги.

Позитив посреди недели 2021-47


Удивительно сколько жанров проходит мимо просто потому что у меня нет какого-то культурного ключика. Например, кантри. Кантри – удивительная штука. В большинстве случаев кантри в наушниках превращают любое место в уютный бар, чай в грог, а кофе в кофе по-ирландски. Но как и что там происходит с этим кантри – пойди разбери. Гуглинг современного популярного кантри выдает милые баллады. Ни тебе банджо, ни ковбоев. Из кантри там только бекграунд в виде сена. И только случайно что-то приносит ютуб, стоит послушать подкаст про дарк кантри. В общем, есть музыка, которая согревала меня предыдущую неделю. Давайте поделюсь.

Читать далее →

91 запах осени. 76. Ассам


В большинстве случаев запах ассама – для меня эталонный запах чая. Не тем, что он чем-то особенно хорош. А тем, что сразу опознается “чай”. Чуть-чуть горечи, чуть-чуть травы, дерева и дыма. Уже по описанию понятно, что имеется в виду, скорее всего, черный или красный чай. Все потому что в моем детстве был только черный. И, наверное, похожим образом пах.

Отличия и исключительность


Долго искала фотографию к этой медитации. Самой никак не удавалось встретить подходящий образ. Но тут встретила в посте с прогулкой по Сокольникам у [ljuser]misareg[/ljuser]. С разрешения автора делюсь замечательной осенней лиственницей в рубрике #деревопопонедельникам.

Такое вот дерево – лиственница. Осенью странно смотрится рядом с хвойными. Они зеленые, а она – желтеет. Странно смотрится рядом с лиственными – они уже сбросили листья, а она желтеет иголками. И вообще она из семейства хвойные, а называется лиственницей.
Представьте себе осень и вы – лиственница среди сосен. Заметьте свои отличия. Каково это? Какие ощущения и чувства вызывает? А если вы лиственница среди… берез, например? Какими вам видятся окружающие деревья? Какие чувства и размышления вызывают?
А теперь прочувствуйте каково быть лиственницей в аллее лиственниц. Когда вокруг такие же желтые колючки, темные шишечки и отличия совсем не бросаются в глаза. Какие ощущения и чувства такой образ вызывает? Какими вам видятся окружающие деревья? Какие чувства и размышления вызывают?
А может быть вы одиноко стоящая лиственница? Как вам быть единственным деревом в этом пейзаже? Каком кстати? Какие ощущения и чувства такой образ вызывает?
Какое состояние вам нравится больше? Чем? Какие преимущества есть в других состояниях?
Если отвлечься от лиственниц, как это про ваши особенности и отличия от других людей? Как вы обращаетесь с ними в разных группах?

Напоминаю, что практики, которые я предлагаю в рамках этой рубрики, направлены на развитие воображения, знакомство с собой и чуть-чуть на развитие эмоциональной регуляции и поддержание ресурсных состояний. Эти практики не заменяют работу с вашим психологом, не являются медицинским воздействием и вообще могут рассматриваться как игра. Соответственно инструкции не обязательны к исполнению и могут трансформироваться и варьироваться удобным вам образом. Вопросы, которые я задаю – приглашение к размышлению и возможно обсуждению. На них можно не отвечать. Можно отвечать про себя в голове и наблюдать, как меняется состояние. Можно писать ответы в красивом блокноте от руки. Можно печатать на компьютере или набирать в телефоне. Можно поместить ответы в комментарии. Можно впечатления. А можно тихонько в сторонке постоять. При этом я почти всегда рада вашей обратной связи. Она часто служит вдохновением для следующих постов.

91 запах осени. 75. Deep Deep Down Voronoi

Вчера раз в коем-то веке ездила в гости к подруге. Перенюхала кучу свечек. Отогрелась вкусной едой, кофе и чаем. А еще выгуляла впервые за осень DDD Voronoi. Видимо, до этого было еще не достаточно глубоко *sarcasm*
Пачули, влажное дерево, почва. Лучше, чем уже написала не опишу.