Четвертый день в Казани. Потрясающе красивый город. Даже несмотря на дождь. Дождь ему в некотором смысле идёт. Можно любоваться такими вот букетиками на подоконниках киосков с трдельниками. Трдельник не решаюсь пробовать, но кофе у них вкусный. И мне кажется, что трдельник должен быть чем-то таким вот уютным, как этот букет и теплый свет из окошка. Начинка, завернутая в шарфик теста.
Monthly Archives: September 2021
Posted in Блог ДраКошки, Про еду, Путешествия
Tagged #осеньосень, времена года: осень, города: Казань, про еду, путешествия
91 запах осени. 19. Облепиха (20.09)
Я долго придумывала, как поступить с челленджем в отпуске во время путешествия. В итоге делаю наброски. Так что я продолжу, когда будет возможность и в порядке, который будет удобен.
Есть у меня секрет бодрости. Varezkaзимой рассказала мне про средство от выпадения волос. Не знаю, работает ли оно по назначению, зато бодрит. Хотя, возможно, я не потеряла остатки волос после ковида именно благодаря ему. По сути это скраб для кожи головы. Но с нюансами. Во-первых в нем есть ментол. Поэтому втираешь, оставляешь ненадолго на скальпе и смывая ловишь заряд прохладного утра прямо в голову. Можно сэкономить на кофе. Во-вторых, это облепиховый запах. Кисло-сладкий, мучной, маслянистый и вот с этой слегка раздражающей ноткой, которая есть в любом облепиховом варенье и в масле облепихи – лёгкая будто бы прогорклость или тухлинка. Казалось бы неприятная штука, но без нее облепиха – не облепиха. И в этом скрабе она есть. Увы, в крыжовнике и облепихе из ароматов природы все компоненты облепихи есть, а вот его – нет. И это прямо мощный недостаток, уводящий от реализма в народный промысел и прочий примитивизм. Поэтому скраб облепиховый, а духи – лишь дразнящие призрачной ностальгией.
Равноденствие
Вот теперь осень. Настоящая. Золотая. Дождливая. Со своими плодами.
Фотография сделана фотохудожницей Олесей Моисеевой. Серия “Фурктовое ню”. Утащила у zharevna вот тут.
Posted in Блог ДраКошки
Tagged #осеньосень, времена года: осень, Колесо года: Мабон, художницы
Позитив посреди недели 2021-39
На той неделе нашла себе чудесную альтернативу Flёur – polnalyubvi . Тонкий нежный голос. Сказочные мотивы. Вечная осень. Все, как я люблю.
И вот натолкнулась на песню “Спящая красавица” и прямо узнаю в ней любимую композицию Billie Eilish. Похоже ведь?
Posted in Блог ДраКошки, Музыка
Tagged #осеньосень, Колесо года: Мабон, любимые женщины, позитив посреди недели, сказки, художники
91 запах осени. 18. Пропитка для обуви
Собираюсь в дорогу и обрабатываю обувь от влаги. Странная история. Несколько раз меняла эти средства, но пахнут они приблизительно одинаково. С мощным спиртовым и каким-то еще химическим стартом, а дальше – белые цветы и пчелиный медовый воск. Резкий запах, поэтому я обрабатываю все на балконе или в ванной под вентилятором. Но, когда повыветрится, он приятный. Я бы даже завела такой освежитель воздуха.
Интересно, вот этот медово-восковой запах – это ароматизатор или прямо какое-то важное вещество так пахнет. Потому что такой встречается еще у полиролей для мебели и средств для мытья ламината.
Летняя книга
Два года читала сборник статей Екатерины Михайловны Шульман “Практическая политология: пособие по контакту с реальностью”. Если честно, то два лета. Возмещала отсутствие программы “Статус”. Летом 2020 я обнаружила вдруг, что “посмотрела всю Шульман” и немедленно купила книгу. Книгу читать еще приятнее, чем слушать. Все таки темп речи у Екатерины Михайловны космические, хочется смотреть с замедлением. А книга – такое дело: как хочешь, так и читай.
То, что я дочитала сборник в начале осени 2021 оказалось очень удачным. В выборный период прямо рекомендую, не смотря на то, что статьи из прошлого десятилетия. 2013-2015 года. Это не научные работы, а эссе об актуальной политической ситуации в России. С одной стороны – научный взгляд, с другой стороны – меткое слово. Свойственные авторке ирония и оптимизм, позволяю смотреть на всё происходящее без лишнего драматизма и психических защит. Сохраняя веру в человеческое.
На следующее лето мне, видимо, нужен новый сборник или даже книга. Но, увы, не предвидится :(
Posted in Блог ДраКошки, Книги
Tagged #осеньосень, книги, политика, последняя страница
91 запах осени. 17. Маринад
Самые молоденькие и симпатичные опята отправились в маринад.
Странная это штука – маринад. В моем представлении запах вечно получается равно вкусным и отвратительным. Отвратительная уксусная кислинка. Когда скулы сводит от кислоты. Я знаю, что вкус будет мягче. Но мозг упорно подсовывает самые мерзкие ассоциации в голову. Испорченное, прокисшее, отвергнутое желудком. Наверное, поэтому я люблю пряные маринады. В моем много гвоздики, душистый перец и чуть-чуть бадьяна. Сладкое, согревающее, анисово-мятное. И еще почти свежий лавровый лист с его непередаваемым соединением пергаментной шороховатости и горечи с солью. Интересно, что выйдет в этот раз. Второй раз в жизни мариную опята. Прошлогодняя партия была удачной. Только одна баночка осталась.
Если вы маринуете грибы, какие специи используете? Процеживаете от них маринад или прямо в банку кладете?
Tagged #91деньпроекта, #осеньосень, 91 запах осени, ароматы, грибы, про еду
Традиционная грибалка
Открыла отпуск путешествием в лес за грибами с мужем и К.
С собой традиционный термос чая. Яично-луковый пирог, как в нашу первую с Егором совместную вылазку. Одеться потеплее. И как здорово, что повезло с погодой.
Добыча доставлена домой в четырех ведрах и одном пакете. Пока продолжаю утилизировать. Вот и фотографии тоже. Впечатлений еще больше. Потому что было как-то уж очень богато.
Continue reading
Posted in Блог ДраКошки
Tagged #осеньосень, видео, времена года: осень, грибы, лес, прогулки
91 запах осени. 16. Грибное место
В детстве, когда меня отправляли на дачу к дедушке с бабушкой, я искала грибы по специфическому запаху грибного места. Он особенный. Это не просто сладковатый запах сырости. В нем есть мучной и перечно-горчичный оттенок. Сложнее всего его заметить в сосновом и еловом лесу – там смолистые запахи деревьев слишком интенсивны. А вот в лиственных совсем просто. Жаль, работает только в родном лесу. И со специфическими грибами не связан. Просто хорошее место для грибов, а вот каких – покажет визуальный поиск.
Posted in Ароматы
Tagged #91деньпроекта, #осеньосень, 91 запах осени, ароматы, грибы, лес