Tag Archives: страны: Корея

Девушка, которая видит запахи


Давненько я не смотрела дорам. А тут муж увлекся приготовлением корейской еды. А под что ещё её готовить? Тем более, что в дорамах герои постоянно с аппетитом едят – дополнительный источник кулинарного вдохновения.
Чудны представления о психофизиологии в масс-культе. В сериале зачем-то сразу три человека с разной степенью нейроотличности. Главная героиня попала в аварию, приобрела ретроградную амнезию и способность видеть запахи. Причем, работает это не как синестезия, когда одна чувствительность как бы подменяет другую. А буквально – она видит запахи в виде вороха иконок, разлетающихся вокруг пахучих объектов. При этом делает она это одним глазом, который стал другого цвета. Окружающие очень боятся глаз разного цвета, поэтому девушка очень стесняется и носит контактную линзу для маскировки. Причем видит с таких расстояний и через такое количество препятствий (например, через стекло), что я не могу придумать, как такое вообще может работать. Второй герой – полицейский, который вследствие психической травмы потерял болевую чувствительность. Что дает ему преимущество в ближнем бою, но также доставляет кучу проблем. Например, насыщения он тоже не чувствует. Хотя казалось бы, где болевая чувствительность, а где насыщение? Если только ты не ешь до рези в животе. У третьего героя прозопагнозия, то есть он не различает лиц. Тут все довольно правдоподобно.
Сериал детективный и юмористический. Причем юмористический дважды. Потому что главная героиня занимается комедией. Комедия в её театре, кажется, совсем не смешной. Зато работа полицейского участка и контакт девушки с полицейским полны забавных сцен. А с поправкой на штампы корейский дорам – смешно практически всё. В общем, полицейский и девушка случайно встречаются. И она помогает ему поймать преступника, благодаря своей способности. А ей как раз нужен партнер для комедии. Поэтому они договариваются о взаимовыгодном сотрудничестве. Вместе они так эффективны, что напрашивается вопрос, как они там вообще что-то расследовали до её появления?
Центральная интрига – поиски серийного убийцы, который предположительно убил сестру главного героя. Она увлекательная и держит внимания, несмотря на затянутость. Мужу было очень тяжко с непривычки. Но мы досмотрели и получили кучу удовольствия. Самое то, под корейскую готовку.
А рецепты муж добывает на ютуб канале FoodKor. Не знаю, насколько аутентично. Но очень просто и вкусно.

Кимчи из хурмы (감김치)

Год назад у [info]food_it я прочитала рецепт кимчи из хурмы. Конечно, я обрадовалась. Прощайте все неудачные покупки хурмы. В рецепте была указана твердая хурма, но я предположила, что с вяжущей тоже будет ничего. И с тех пор мне ни разу не попадалась ни вяжущая, ни твердая хурма. То есть везло на хурму. Всякая попадалась. Подмерзшая. Подсохшая. И с личинками пауков даже. Но вяжущей не было. И вот, наконец, промахнулись. Больше года спустя.
Свидетельством качества рецепта является то, что фотографии не будет. Потому что кимчи был съеден за неделю и ни разу не приходило в голову его сфотографировать. Если уж открыл контейнер и почувствовал нежный аромат ферментации и пр. анчоусов – остановиться нельзя. Твердая хурма в процессе приготовления помягчела. Терпкость ушла полностью. Получившиеся кусочки по текстуре напоминали что-то среднее между корейским маринованным кальмаром с его упругостью и корейскими же шампиньонами с их легкой хрусткостью. Соус дополнился соком.
Сходный рецепт вот.
Continue reading

Невеста речного бога (позитив посреди недели 2020-29)

В самоизоляции внезапно нашлось время для исследования мира дорам. Оно довольно хаотичное и сводится, в основном, к тому, что есть на кинопоиске. Сегодня для меня закончилась “Невеста речного бога”, она же “Невеста бога воды”. Пока что, это удовольствие на грани боли. Потому что все актеры в дорамах, которых я вижу, выглядят божественно прекрасными вне зависимость от того, играют они богов или нет. Достаточно заглянуть в каст “Невесты…”. Но вот Ха Бэк, собственно, Бог Воды, который пришел на Землю выполнить квест перед коронацией, выглядит так.

Хвала Богам, что среди людей он все-таки ходит, одеваясь в smart casual и с короткой стрижкой. Иначе это было бы слишком. Наверное, мне не стоит смотреть корейскую совсем уж фэнтези, потому что это будет совсем разрыв сердца от переживания красоты ожившего аниме. Та же история была с “Демоном”, который на кинопоиске почему-то назывался “Гоблин”, хотя в самом фильме гоблины никак не упоминались. Все ну очень хороши собой. Не знаю, как выживают корейцы при таком давлении эталонной красоты.
В общем, это история про Бога и его слугу, про двоих из разных миров с разными правилами, законами и ценностям. А вся романтика про травму привязанности. И про то, как быть в отношениях, когда заведомо известно, что они закончатся. В “Невесте речного бога”, Ха Бэк на Земле крайне временно, ну а его Юн Со А и вовсе смертна.
Милая моему сердцу фишечка в том, что главная героиня начинающий частную практику психиатр. То есть так это называется в фильме, хотя судя по тому, что она делает, – она психотерапевт. И весь процесс ее работы – такая наивная и шаблонная картинка, что даже мило.
Ну а еще музыка, конечно. И бесконечные вставки с флешбеками.

Панды ворвались в драконье логово!

На этот раз не будет фотографии с онлайн игрулек. Во-первых, они все одинаковые. Во-вторых, хаос восторжествовал на моем рабочем столе и неловко его фотографировать. То есть фотографировать очень ловко и фактурно, а вот выкладывать скорее стыдно :Р
Рассказывать тоже почти не о чем. Нас было побольше, поэтому попробовали поиграть в онлайн Диксит. Большинству новичков в этом деле не понравилось. Кажется, я и Лекс остаемся последними фанатами mix-game. Основная сложность – очень разные по качеству карту, большинство из которых с малым количеством деталей и узким простором для формирования ассоциаций.
Поиграли вшестером в 7 wonders. Это так же быстро, как и впятером, и все так же интересно.
Зато, когда все игроки разошлись, мы с Егором уединились в фейсбук мессенджере и опробовали Takenoko. И мне понравилось. В дальнейшем описании делаем поправку на то, что игра на boardgamearena – совсем не то же, что в реальности. И не ясно, как бы оно все было, если бы мы раскладывали карточки, бамбучины и руками двигали панду и садовника. Сколько бы разбирались с правилами и подсчетом очков. В boardgamearena многие вещи происходят автоматически и это многое упрощает. Будто бы их алгоритмы – это такой осведомленный в правилах игрок, который если что – объяснит, поправит и поможет.

Рассказанная в правилах предыстория такова. В рамках восстановления дипломатических отношений китайский император прислал японскому чудо-зверя панду. Панда поразила воображение императора и разбила сердце придворного садовника. Потому что любит есть бамбук, который с таким трудом садовник выращивает. Но если император требует и красивый сад, и панду в нем – садовнику приходится постараться. Вот и старается. Место игроков в этой системе не очень ясно. Видимо, это чиновники, дающие ценные указания садовнику и старающиеся выслужиться перед Императором.
В рамках игры вы совершаете разные действия, выполняя задания. Задания бывают разных типов: развивать сад, создавая и орошая новые, пригодные для выращивания бамбука, уголки; выращивать бамбук и кормить привередливую панду бамбуком разных сортов. Когда определенное количество заданий будет исполнено, Император посетит сад, и милостиво определит победителя по количеству очков за задания.
Вынуждена признать, что у меня есть любовь к таким вот псевдовосточным играм. Токайдо в прошлый раз мне понравилась, несмотря на холодный прием другими игроками. Tsuro остается вечным фаворитом.
А сейчас, видимо, они обладают особым преимуществом, создавая иллюзию путешествия. Последние две-три неделю смотрю корейские дорамы с особым интересом, выбирая разные жанры. Как раз в прошлый четверг подошла очередная партия домашнего кимчи.

25/33 футболки: Корея vs. Перу

И так, 25-ая из 33 футболок . С вышивкой. Скорее всего машинной. И очень узкими рукавами почти что до локтя. Толстая вискоза с хлопком. Так хорошо в ней с harissa на коже. В такую погоду она много теплее, менее зелёная и более помидорная, даже чуть дымная, как веганский чили. Ну а на заднем плане кадр из One Punch Man, о котором сегодня же рассказывала.
В футболке явно читаются этнические мотивы. Как вам больше кажется, индейские или корейские? или какие еще?

update: ищу новую хозяйку https://youla.ru/moskva/zhenskaya-odezhda/futbolki-topy/bokhofutbolka-5b5da2932aecd686b81d8be1

Корейское изобилие в Кимчи

14334761_929147833878841_5092260620825264128_n-jpg-ig_cache_key-mtm0ndk4mduyodi0nzm0nte4oa-_tnУже два раза побывала в корейском ресторанчике Кимчи на Белорусской. В первый раз мне составила компанию [info]lugoveka. И это было здорово, потому что корейская еда сопровождалась не просто приятной беседой, но еще и обсуждением традиций еды и всяческих отношений в дорамах.
В общем, еда, действительно, очень вкусная. Порции огромные – следите за тем, какой объем указан в меню. Потому что победить пол-литра по-настоящему острого корейского супа дано не каждому. По крайней мере, перед тем, как съесть второе. Важно понимать, что просьба сделать средне острый суп = сделать суп едва переносимой для среднестатистического русского рта остроты. При заказе стоит иметь в виду, что перед началом трапезы вам принесут обязательные холодные закуски, которые, конечно, подогревают своим жаром аппетит, но все-таки занимают место в ЖКТ.
По итогам двух походов, моя любовь навсегда Нагти Сомён – жареные осьминожки с рисовой лапшой и овощами.
Увы, оценить аутентичность кухни не могу, так как в Корее не бывала. Но по слухам, в Кимчи корейцы сами частенько заглядывают. А подаваемый кимчи очень похож на тот, что получается у меня по моему любимому рецепту.
Что еще? Есть бизнес-ланч. В четверг днем мы попали на удачные часы с солидной скидкой. На Белорусской есть два пространства: собственно ресторан и корейский BBQ. В ресторанной части играет K-Pop. В общем, если кому нового пищевого опыта или просто вкусно поесть и посидеть, рекомендую.

Это не апчхи – это кимчхи!

Gimchi
Раз уж пришло настроение делиться рецептами – делюсь незаменимой зимней штукой. Хотя на самом деле дело не в рецептах, а в накопившихся идеях для постов в ЖЖ.
Опыт с мясом по-французски научил меня, что хорошие рецепты приходят из самых неожиданных мест. Поэтому, когда [info]0x1badface прислал мне ссылку на пикабу, где есть аутентичный корейский рецепт кимчхи, мы решили – нужно готовить! Continue reading