Tag Archives: грибы

Прогулка по Нижнему Новгороду


Последняя прогулка в рамках челленджа #10прогулок. Челлендж я взяла уже посреди осени и он превратился в прогулки по паркам СВАО г. Москвы и по длинным туристическим улицам. Этот пост тоже задумывался как прогулка по Большой Покровской, но я решила, что из песни слова не выкинешь. В общем, это просто прогулка по Нижнему Новгороду длиной в целый день.
Мы стартовали у отеля Salstory на Рождественской улице и планировали пойти в Кремль. Но нельзя просто так взять и пойти в Нижегородский Кремль в режиме дзен-навигации. Нас подвели Минин и Пожарский, от которых кажется, что до кремля рукой подать. Это копия памятника, установленного на Красной площади в Москве. Чуть-чуть пониже оригинала. Тут его положение гораздо логичнее. Ведь отсюда Минин взывал к нижегородцам встать на защиту от польско-шведского вторжения.

По фотографии видно, что нам не повезло с погодой. А еще с тем, что ближайший к Рожественской вход в кремль был закрыт. И мы пошли потихоньку вдоль стены. Заодно фотографируя живописные уголки города.


Мы планировали, что так и пойдем вдоль стены до хоть какого-нибудь входа, но реальность внесла свои коррективы. Сколько-то мы двигались вдоль заброшенных железнодорожных путей и разглядывали всякие ништяки: потерянные детские игрушки, всякие железнодорожные гвозди и поросли грибов.

А потом обнаружили, что дорога заканчивается, всюду машины, а пешеходу двигаться негде. Сверху дождь, под ногами – расползающаяся грязь. Впереди красивый мост.

И мы решили идти в обход. Заодно дошли до театральной лестницы. Она была построена в 1945-1946 годах немецкими военнопленными вскоре после окончания Великой Отечественной войны в качестве компенсации за разрушение города бомбежками.


Кажется небольшой, но это такой ракурс. Сверху полюбовались на дамбу (не сфотографировали) и на недостижимый пока что кремль (сфотографировали).

И тут я увидела красивую аллею с боярышниками и лавочками. В общем, наш маршрут еще больше отклонился от кремля. Нужно же дойти до конца такой дорожки? Конечно, нужно.

А по пути всякие разные объекты.

И даже чуть-чуть Лондон.

И так мы дошли совершенно случайно до магазина “Молодость”, о котором я уже рассказывала.

Там же мы и перекусили. И уже вышли на Большую Покровскую. Это главная улица Нижнего Новгорода. БОльшая ее часть сейчас пешеходная. И во многом туристическая. Тут множество кафе, сувенирных лавок, всяческих музеев, какие бывают в каждом сколько-нибудь крупном городе. Она же – одна из самых старых улиц города. В источниках 17ого века ее прообраз называется Никольской улицей. Но свои более привычные современникам очертания улица стала приобретать в 18-19 вв. Ну а мы тут же попали в какой-то двор с современным искусством.

В сквере перед Театром Драмы множество лавочек, а на одной из них – Евгений Евстигнеев. Кажется, можно сесть рядышком поболтать.

А напротив – Веселая Коза. Но Ктулху не обманешь. Он тут же пристроился послать сигналы Шаб-Ниггурат.

Обезьянка вышла на балкон дом №6. Видимо, взяла кофе в кафе “Мишель”.

Чем ближе к кремлю, тем больше жанровых скульптур. Можно рассмотреть представителей разных профессий. Вот фотограф с собачкой.

Вот чистильщик обуви. Кстати, поставить ногу и почистить очень удобно физически, но неловко морально.

А через дорогу еще забияка и городовой. Но до них не дошли. Потому что наконец увидели вход в Кремль. Увы, к этому моменту мы уже совсем промокли. Поэтому по кремлю походили совсем чуть-чуть. Выставка боевой техники.

Традиционно Георгий-драконо-живодер.

А за его спиной памятник труженникам тыла.

Мы пошли сразу к реке. Мимо Спасо-Преображенской колокольни.

Вид на Симеоновскую церковь.

Как же там красиво! Потрясающий вид на соединение Оки и Волги. Кликайте по картинке, чтобы посмотреть панораму. Слева светится всеми огнями Стрелка. Там же Ока. Волга справа.

Было уже достаточно темно и совсем холодно, зато дождь закончился. Поэтому мы зашли перекусить и погреться в кафе “Позавчера”. На втором этаже у них небольшая выставка-продажа местного рукоделия и просторный зал с диванчиками. Готовят не быстро, но вкусно. И сидеть в такой обстановке – одно удовольствие. А еще у них есть Майкл с Фредди.

Очень говорящий город.

Котик играется на здании театра.

А этот светящийся трамвай стоит даже на рельсах. Память о первом нижегородском трамвае, запущенном в мае 1896 года.


Трактирщик.

На страже пешеходной зоны стоит почтальон. Дальше уже оживленное дорожное движение, а также музей связи и почтамт с очень красивым индексом 603000. Жаль, что не удалось отправить открытки именно отсюда.

Гуляя по Большой Покровской мы видели еще много красивых зданий. Здание банка, построенное в начале XX века, похоже на сказочный дворец. Но часть исторических построек постепенно уступают место новоделу. И это печально. А еще там есть кофейня Сладкий Горький, где очень сладкий кофе.

А заканчивается Большая Покровская площадью Горького. Темно и ручки дрожат, поэтому не видно. На площади Горького вокруг памятника писателю установлены светящиеся цитаты: «Талант — это вера в себя, в свою силу», «Учитесь у всех, не подражайте никому», «Любовь — это желание жить», «Человек — это звучит гордо». И автограф. Фото из паблика типичный Нижний Новогород.

Полюбовавшись на светящиеся надписи, мы отправились к отелю. Salstory расположен в здании Соляной конторы. В Нижнем был перевалочный пункт распределении соли из добывающих ее регионов. Здесь совершались сделки и соль перенаправляли к покупателям. Изначально здание было двухэтажным, но в 19 веке достроили третий и превратили в доходный дом. Напротив арки можно примериться к чугунным башмакам памятника соляной афере 1864 года. Тогда в Нижнем Новгороде было наводнение и соляные склады опустели. Но выяснилось, что опустели они до прихода воды. В последствии купец Блинов сделал на этой удачной краже состояние (и не он один), но помнил о своем поступке и завещал сыну чугунные башмаки с заветом помнить о семейной чести. Действие странно, но на табличке в отеле было написано, что только благодаря этому Блиновы стали меценатами. На башмаках так и написано “честь” и “совесть”.

В момент нашего заезда в здании шел ремонт. Такая вот инсталляция внутри, надписи на стенах и граффити.


А про отели осенней поездки расскажу единым постом, наверное.

91 запах осени. 53. Грибы, которые не пахнут грибами


Обнаруживаю, что у меня в голове все-таки есть какой-то запах для свежих грибов, который я однозначно описываю как “грибной”. Свежий, сыроватый, прозрачный и чуть сладковатый. Но есть такие грибы, про которых и не подумаешь, что это грибы по запаху.
Фиолетовая рядовка пахнет какой-то выпечкой. Умеренно сладко, по-мучному приятно. Такого однозначно вкусного запаха вообще не ожидаешь от гриба такой формы и раскраски. Совсем не ассоциируется с чем-то съедобным.
Continue reading

91 запах осени. 38. Октябрь


Осень – пограничное время. Между рекой и берегом. Между листом и почвой. Между лишайником и деревом. Между газоном и перекопанной клумбой. Все оттенки разложения и тлена. Сточные воды с плотным амбре миазмов.Терпкие и следковатые запахи листьев тронутых смертью. Терпкие и солоноватые запахи мха и увлажненной древесины. Шероховатый, влажный, пьяняще-цветочный запах вскопанной почвы. Грибное. Грибной запах всюду в парках. Хочется пропитаться, нахвататься, запастись этим величием за мгновение до пустоты. Не выйдет. Но оно и хорошо, а то растворилась бы в мицелиии без остатка.

91 запах осени. 17. Маринад


Самые молоденькие и симпатичные опята отправились в маринад.
Странная это штука – маринад. В моем представлении запах вечно получается равно вкусным и отвратительным. Отвратительная уксусная кислинка. Когда скулы сводит от кислоты. Я знаю, что вкус будет мягче. Но мозг упорно подсовывает самые мерзкие ассоциации в голову. Испорченное, прокисшее, отвергнутое желудком. Наверное, поэтому я люблю пряные маринады. В моем много гвоздики, душистый перец и чуть-чуть бадьяна. Сладкое, согревающее, анисово-мятное. И еще почти свежий лавровый лист с его непередаваемым соединением пергаментной шороховатости и горечи с солью. Интересно, что выйдет в этот раз. Второй раз в жизни мариную опята. Прошлогодняя партия была удачной. Только одна баночка осталась.
Если вы маринуете грибы, какие специи используете? Процеживаете от них маринад или прямо в банку кладете?

Традиционная грибалка


Открыла отпуск путешествием в лес за грибами с мужем и К.
С собой традиционный термос чая. Яично-луковый пирог, как в нашу первую с Егором совместную вылазку. Одеться потеплее. И как здорово, что повезло с погодой.
Добыча доставлена домой в четырех ведрах и одном пакете. Пока продолжаю утилизировать. Вот и фотографии тоже. Впечатлений еще больше. Потому что было как-то уж очень богато.
Continue reading

91 запах осени. 16. Грибное место


В детстве, когда меня отправляли на дачу к дедушке с бабушкой, я искала грибы по специфическому запаху грибного места. Он особенный. Это не просто сладковатый запах сырости. В нем есть мучной и перечно-горчичный оттенок. Сложнее всего его заметить в сосновом и еловом лесу – там смолистые запахи деревьев слишком интенсивны. А вот в лиственных совсем просто. Жаль, работает только в родном лесу. И со специфическими грибами не связан. Просто хорошее место для грибов, а вот каких – покажет визуальный поиск.

91 запах осени. 6. Белые грибы


Замечали когда-нибудь, как отличается запах сушеных белых грибов от замороженных?
Сушеный белый гриб пахнет собой. Соленый, копченый, грибной, съедобный (для меня это прямо квинтессенция съедобности и аппетитности), мясной и мясистый, упругий и плотный. Помимо грибов в нем есть металлические и бумажные оттенки. Иногда чудится копченое или вяленое мясо. И есть сладковато-солоновато-горький привет от лакричных леденцов.
Замороженный белый гриб тоже пахнет собой, но совсем по-другому. Молочно-сладкий, но при этом все еще грибной. Со всеми лесными оттенками промокшей прелой древесины, стоялой воды, влажной торфяной почвы. Плесени и лишайников- такие запахи легко встретить во влажном дачном доме после зимы. А еще ацетон и цветы, как в детстве, когда мама снимала маникюр. Запах не такой плотный, явный, но ускользающий. Почти не съедобный. Чтобы сделать его съедобным, разбудить мясистость, нужно бросить на горячую сковородку и дать пару минут. Конечно, с жареным луком лучше, но это будет уже не тот запах.

91 запах осени. 4. Сновидение


Снится мне сон, что Brocard выпустил новую версию “Черного лебедя”, и основная нота там грибная. Причем именно свинушка тонкая. Я нахожусь на презентации, кажется, в Золотом яблоке или в каком-то похожем магазине. Там стойка, усыпанная свежими и сушеными свинушками, а над ними возвышается флакон в общей стилистике русских сказочных правительниц. Матовый, буро-черный с поблескивающими красно-коричневыми кристаллами сваровски. Я наношу духи и принюхиваюсь. Запах кажется похожим больше на их же Царевну-лебедь. Такая соленая зефирка. И вдруг я прямо чувствую грибной запах: сладкий, мясистый, как от свежей свинушки в лесу. Размышляю про то, как же круто сделано. И про то, что свинушка символизирует скрытый яд предательства, разрушающий отношения, как сошедший с ума иммунитет изнутри разрушает кровяные тельца при отравлении грибами. В этот момент я смотрю под ноги и вижу, что по залу ходит множество молодых лебедей. Серых, не до конца оперенных и неуклюжих. Один из них щиплет шнурки на моих ботинках. На этом я просыпаюсь.
Откуда взялись лебеди, я понимаю, – накануне точно также в парке гусь почти расшнуровал меня, приняв шнурки за вкусных червячков. Но все остальное?
Осень – время записывать сны.

Никола-Ленивец или история о том, как Ктулху поглотил Вселенский Разум

Если бы Вселенский Разум наблюдал за нашими с Егором путешествиями, он бы сравнил нас с собакой и хозяином. В совместных путешествиях большую часть времени в локации мы проводим вместе, будто привязанные. Но потом наступает момент, когда я забываю и забиваю на все и начинаю в восторге носиться по округе, как истосковавшаяся по природе собака спущенная с поводка. Все это от того, что мне нужно двигаться. Много. Прямо-таки физиологически нужно. Я могу про это забыть, благодаря долгим годам воспитания усидчивости. Но если не двигаюсь я, мои мысли превращаются в ртуть. Если не двигаюсь я, то должны двигаться они. И вот они движутся все быстрее, быстрее, быстрее, пока не достигнут сверхзвуковой скорости и не отлетят в соседние галактики. Я все жду то ли мудрости, то ли климакса, когда меня отпустит. Но уже близка к тому, чтобы признать, что я такая и есть и это вряд ли значительно изменится. Разве что двигаться будет сложнее. Вот Егору уже сейчас столько не надо и пока что невозможно. Если спустить меня с поводка, дать набегаться по лесам-долам и неизвестным городам, то мысли замедляются, среди них появляется что-то про жизнь и бытие, а не бесконечный престо про то, чтобы сделать с неисчислимым числом вариантов, в каждом из которых я уже что-то сделала, а где-то даже сотворила миры.
Это я все к чему? К тому, что в Никола-Ленивце так и было. Егор остался отдыхать в кафе. А мы с Ктулху отправились в мир современного искусства. Я – носиться. Он – исследовать особенности местных культов и полакомиться. Про это и будет его рассказ. Слово передаю Ктулху экс Младшему. Continue reading

Позитив посреди недели 2021-33


В Москве внезапно двоюродный брат. Повидались два раза. И вот вчера был день на даче, где мы проводили лето каждый год с дедушкой и бабушкой. Дедушки и бабушки уже давно нет. Дача пустует. Природа наступает. Но вот есть яблоки на старых яблонях. И целый день вместе. С разговорами о жизни и о музыке. Со вкусным барбекю. Тишиной – на неделе будто никого и нет в соседних домах. Таких дней бы побольше.
Привезла домой корзинку маслят, которыми сегодня обедала. Вкус детства. И зачем мы снимали с них шкурки в детстве?

P.S. а футболка – подарок [info]rouxardent, но про нее традиционно отдельным постом похвастушек.