Чрезвычайно актуальная тема после вчерашнего гештальтистского корпоратива.
Уже неделю начинаю утро с ёжика и это здорово! Вообще, это новгородский травяной сбор, но именно травяным сбором назвать его язык не поднимается. Потому что по сути это горсть сушеных ягод брусники и клюквы, с периодически попадающимся брусничным листом и обещанным мхом. Мох, вероятно, водится на дне пакетика, потому что я до него пока что так и не добралась. Так вот, если заваривать ёжика подольше (15-20 минут), и не совсем кипятком, а водой 80-90 градусов, получается очень нежный ягодный напиток, который пахнет летом, сосновым бором и солнечными болотами. Чай бодрит не ясно даже по собственным свойствам или через ассоциации-портал в альтернативный зимнему мир.
А еще его хорошо добавлять в чайник к обычному черному чаю, особенно к дарджиллингу.
Думаю, можно с легкостью собрать самостоятельно из подручных компонентов, но поскольку я так и не научилась правильно сушить ягоды, наслаждаюсь тем, что есть.
Водится ёжик тут – http://enerjoy-shop.ru/product/yozhik/