В 2022 пыталась опробовать 12 новых рецептов за год. Пока не удалось. Но я не опускаю руки – последний кулинарный эксперимент отложен на 30 декабря. А пока давайте расскажу про любимый новый рецепт этого года. Нашла я его весной уenka_letka. Я как привыкла: цвет праздничной сельди сиреневый. Либо она в винном соусе. Либо под шубой, то есть с намаянезненой свеклой. Пока селедка серенькая с серебристо-золотым отливом на шкурке – это повседневная еда, даже не закуска. Но стоит ей зардеться антоцианом виноградной шкурки! Затеряться в свекольных штрихах новогодних художниц! Ох этот оттенок между лиловым и разбелёной фуксией?! Сколько пятен на салфетках и скатертях, праздничных платьях и рубашках!
Оказывается, бывает ещё одна сиреневая селёдка. Кисло-сладко-пряная. Чем-то напоминающая мою любимую лакричную, но в гораздо более мягком варианте, который понравится большему количеств людей. Не такая сурово лаконичная как в винном соусе, и не такая перегруженная роскошеством как под шубой. Сельдь с черной смородиной.
Рецепт приведу с моими модификациями. Continue reading →
Коворкинг продолжает дарить мне энергию и лайфаки по обращению с нею. Большой подарок – канал Lofi Girl. Там огромное количество фоновой музыки для учебы, отдыха и чего-нибудь ещё. Можно слушать стримами, а можно выбирать отдельные компиляции или альбомы, записанные Lofi Records. Я больше люблю слушать компиляции, потому что там есть разметка и можно выцепить особенно радующих музыкантов.
В большинстве случаев видео сопровождается небольшой анимацией, в которой анимешная девочка занята каким-нибудь делом: учится, пьет чай или дремлет в кресле-гамаке. У неё есть несколько любимых плюшевых игрушек. И симпатичные наушники. Праобраз девочки – это Shizuku Tsukishima из “Шепота сердца”. А рисует её, обычно, Juan Pablo Machado. Но есть и другие персонажи. Фиолетовый кот. Мальчик на прогулке – друг Цукисимы? На сайте Lo-fi, можно сгенерировать свой lofi girl или boy образ. Не пугайтесь гендерной бинарности и расовой дискриминации: там есть варианты на все вкусы. Я себе такую сделала.
Благодаря этой девочке я подсела на lo-fi музыку. Всё понятно? Ничего не понятно. Lo-fi music- самое дурацкое стилистическое определение, которое я встречала. Причем, настолько дурацкое, что в хорошем смысле. Дело в том, что за последние 70 лет, что это понятие используется, в него что только не попадало. Понятно, что lo-fi мог появиться, только когда появился hi-fi – музыка высокого качества, записанная в студии на качественном оборудовании. А также когда появилась возможность записывать музыку не только в студии. Похоже, что в 50-х lo-fi называли либо музыку записанную в естественных условиях: в гаражах, гостиных, на радио или концертах, – либо музыку искусственно наполненную естественными шумами, например, скрипом иглы по пластинке или радио-помехами. Как бы состаренную. Помните выражение “тёплый-ламповый”? – вот lo-fi тёплая-ламповая. В общем, в этом смысле я и большинство моих друзей выросли на lo-fi записях бардов и менестрелей, да и кассеты на Горбушке были такого качества, что прямо не hi-fi!
Чем дальше, тем больше lo-fi становился уделом молодых. Ну, во-первых, им и, правда, было сложно записаться в хорошей студии. Во-вторых, идеология DIY и близость к таким же молодым, как ты. Вот я играю в гараже и ты там же слушаешь мою музыку.
Так было в 60-х-70-х. И чем дальше, тем больше в lo-fi приходило рокеров. По той же причине. Бедность. Близость к рядовым слушателям. А ещё вечный поиск нового и оригинального звучания. Поэтому lo-fi 80-х и 90-х – это уже гаражный рок, британский панк и даже метал. Те, кто поближе к инди. Границы тут предельно размыты. Потому что у нас есть много примеров, когда история группы начинается в гараже, продолжается супер hi-fi записями с ведущими симфоническими оркестрами, а потом возвращается в скромно оборудованную домашнюю студию. Из моих любимцев, REM начинается как lo-fi. А NIRVANA, которая, конечно, гранж, на мой вкус, целиком и полностью lo-fi. Кстати, есть жанры, которые больше тяготеют к lo-fi. С моей точки зрения – это гранж и антифолк. А вот в этом обзоре почему-то пишут про индастриал.
5 десятилетий, 3 абзаца, а мы всё еще далеки от LoFi Girl. Каким-то таинственным для меня образом в 2000-х lo-fi стал, в основном, спокойными вариациями хауса, хаус- и эйсидджаза, сайбиента и прочего лаунжа и чилла. Поэтому если вы на каком-нибудь DI.fm выберете канал lo-fi, никаких Laibach и Regina Spector вы там не услышите. Интересно, что электронная история привнесла в lo-fi эстетику еще free-шность. Большинство музыкантов распространяют свою музыку бесплатно или за донейт. Конечно, LоFi Girl можно купить на виниле в обложке, но, чтобы насладиться, достаточно иметь доступ к ютуб.
Давайте поделюсь с вами восточным lo-fi для чаепития. Тем более, что завтра – день чая.
В этом посте я не претендую ни на какую экспертность. Я удивилась тому, насколько сложно было выяснить, что же такое lo-fi. Статья на википедии и last.fm местами противоречат друг другу. Пришлось собирать по крупинкам. Тут я особо благодарна Джону Гринфилду за его заметку An Exploration of the Lo-Fi Aesthetic. Удивительно, что с 2018 более толкового по предмету не написано. Хотя 2020 максимально поднял ценность умиротворяющего чилла, доступного в домашних условиях.
Скажите, пожалуйста, как вы больше любите: чтобы подарки были сюрпризом или получать что-нибудь желаемое и давно намечтанное? И почему?
Я люблю подарки, как выражение внимания и привязанности. Это один из моих прокачанных языков любви. Но иногда выходит редкая куйня, которая становится прямо испытанием отношений. Поэтому я за вишлисты. Если мои любимые не заводят вишлистов, то я сама за них веду списки из случайных упоминаний. Или не случайных. И свой вишлист держу открытым. Долгое время пользовалась сервисом mywishlist для этого. И он мог бы быть идеальным: можно какие угодно желания добавлять, выставлять им картинки, ссылки на магазины, уровень приорететности. Можно обсуждать желания и резервировать их. Система тегов удобная. А главное, когда желание исполняется, можно писать благодарности. Почему он не идеальный? Потому что он периодически висит. Иногда накануне праздников, что логично. А иногда просто так. Поддержка ни разу не ответила ни на одно из моих обращений. А лет пять назад все каналы обратной связи вовсе отрубились. Плюс телефонного приложения так и нет, а сайт под смартфоны не оптимизирован. История желаний и их исполнения там аж с 2006 года. Даже не знаю, чего будет жальче, если он окончательно упадет: актуального списка или этой истории.
Но так или иначе, я приняла решение и перенесла вишлист на другой сервис – mywishboard. Учитывая объем моих хотелок – это прямо квест. Теперь в моем вишлисте ничего не ломается и не падает, и в андроиде почти удобное приложение. Но как же не хватает этой функции – поблагодарить кого-то, отмечая желание исполненным! И теги не теги, а коллекции не так удобны. А ещё никак не найду как отключить уведомления о том, что кто-то зарезервировал подарок. А то сюрпризность окончательно пропадает. А ещё друзей не хватает. Переманить всех на вишборд не получится, но вдруг там кто-то уже есть? Давайте что ли задружимся, чтобы не так тухло было.
Прощаясь с покидающими страну друзьями, забываю оставаться с теми, кто еще рядом. Решила это исправить самым простым способом. Собрала впервые с 2020 года игрульки в драконьем логове. Приготовила традиционный желатиновый мозг. Правда, в этот раз он треснул, что достаточно хорошо отражает состояние моего собственного мозга. Так что все по-хорошему символично.
Поиграли чудесно в Тсуро и Диксит на 9 человек.
Друзья ушли, а я любуюсь хеллоуинскими украшениями. Думаю оставить их еще на пару недель. А там уже и до Нового года будет недалеко.
jade_wayfarer сделал мне удивительный подарок – час чистого незамутненного удовольствия. Рассказал про фильм “Тяжёлая поездка”, который я немедленно посмотрела.
Это комедия о ребятах в финской глубинке, которые живут свою тяжелую молодую жизнь и играют тяжелый рок в подвале оленеводческой фермы, точнее скотобойни. Музыка настолько мрачная, что от нее олени дохнут, а психопаты в клинике успокаиваются. При этом они единственные любители металлла в городе, за что изгойствуют. Играют они не просто металл, а симфонический постапокалиптический оленеводческий экстремальный антирелигиозный скандинавский военно-языческий грайнд металл. В этом подвале из опыта бесконечных неудач и унижений и любви к музыке под звуки измельчителя костей рождается их первая за 12 лет песня. Ну и пронзительное название Impaled Rectum .
Фильм высмеивает стереотипы о металлистах и прочих неформалах, а также стереотипы вообще: как финны видят норвежцев, например, и как европейцы воспринимают сатанистов и людей в белых робах. Иногда настолько плоско, что совсем смешно. При этом он о дружбе, верности до гроба (в прямом смысле), нелегком творческом пути и внутренней свободе.
Этим летом режиссер и сценарист обещали в интерьвью Hammer Metal второй фильм. В общем, слушаем первую и единственную песня Impaled Rectum и ждем.
Warning: тест Бехдель даже не пытается пройти. Есть сцены насилия над животными, много крови, несанкционированная эксгумация и публичная рвота. Тяжелый металл, короче.
Летний Храм Воскресения Господня в Кинешме приземистый и простой, как было принято задолго до его времени постройки (XVIIIвек). Белые стены, зелёные маковки. У железного крыльца плакат. На нем белым по красному из первого послания Павла к Коринфинян: “Любовь никогда не перестает…”. Над разнотравьем торчат сортовые ирисы с неприлично открытыми синими цветами, высунувшие навстречу читателю языки лепестков с ярко-желтыми щеточками. Внутреннее пространство разорвано деревянными покрытиями, видимо, построенными для краеведческого музея. Не оценить высоты купола и простора, которое создавали только древнерусские зодчие. Стиснуть воздух в плотно сбитый куб. Вознести вверх пустыми барабанами с узкими окнами-бойницами. Заткнуть луковичной с полукруглым куполом. И распустить весь этот объем в пару апсид. А тут двери, железные лестницы, дополнительные этажи. Со стороны улицы под одним из окон голубой краской надпись: “Прости за всё”. Кажется того же цвета, что и лавочки вокруг бюста Островского. Continue reading →
В прошлую пятницу совершили дзен грибалку. Поехали в лес и собрали ничего. Грибы сфотографировала все, что встретили. И это ничтожно мало. Ни тебе опенка. Ни мухомора. Дождевики все вызрели и померли без нас. Даже перечных моховичков, которых в прошлый сентябрь был полон лес, не было. И на гигантской поленнице все усохло и завяло.
Поскольку сердце смертных плохо выносит пустоту, набрали чуть-чуть лещины.
Открытое этим летом болото осенью еще краше. Сфагнум под ногами чуть увлажнился, зазеленел. А трава, наоборот, стала моего любимого оттенка горчицы. Березы пока что зеленые, но кое-где уже заметны солнечные акценты. Пахнет там орехово-сладко. Хотя, возможно, это от наших ведер с лещиной. Continue reading →
Кажется, со свечами SP Candle мне не повезло в первый раз. Я начала их пробовать с Sage Rosemary, в котором немедленно разочаровалась. А тут в отчаянном порыве все-таки обнаружить вокруг весну, распечатала еще одну. Tulip. И это попадание в самое сердце. Когда я в первый раз засунула нос в баночку в магазине, меня сразу догнало воспоминание. В школе у нас было задание – сделать гербарий. И, как только я научилась сушить листочки и цветочки в страницах толстой телефонной книги, в гербарий шло всё, что попадалось под руку. И, конечно, цветок из маминого букета тюльпанов. Кажется, я тогда никаких других тюльпанов и не знала, кроме ярко красных, с желтоватой сердцевинкой и черными пыльниками. С ним сразу все пошло не так. Во-первых, он был плотным и толстым. И никак не хотел зажиматься между страниц. Книгу пришлось положить под толстую стопку учебников. Во-вторых, он совершенно не хотел сохнуть. День за днем не меньше недели он все еще оставался влажным. В-третьих, через какое-то время зеленоватые пестики покрылись тонкой пленкой серебристой плесени. Но при всем при том он продолжал пахнуть тюльпаном. И чем дальше, тем сильнее. Сначала дурманящей солоноватой зеленью и чем-то немного медовым. Потом подцветающей водой в стальных бочках на даче и химическим-грибным запахом плесневелой деревяшки. Будто бы запах не уходил из цветка, а только концентрировался. Тюльпаны моего детства пахли, гораздо больше чем современные цветы. Этот запах был не слишком диффузным, но плотным и интенсивным, если засунуть в бутон свой любопытный нос. И вот эта свеча, что из банки, что при горении так и пахнет. И это маленькое чудо – подарок весны.
Ну что, попробую в позитив ещё раз. Вчера муж снова вернулся из больницы. Выглядит много лучше, чем последние две недели. И я вечером готовила всякое и много. И нет ничего лучше, мне кажется, в суровые времена. Готовка успокаивает.
На улице весна. Яркое солнце с синим небом, белым снегом и темными силуэтами деревьев, которые готовятся просыпаться.
На мне футболка с Амуром и Психеей Антонио Кановы. Сто десятая из тридцати трех. Амур пробуждает Психею. Амур обнимает Психею. Расцветают цветы.
“Ваш заказ ХХХ доставлен. Спасибо, что выбираете UNIQLO”. Так и хочется ответить, спасибо, что были с нами, жаль, что не выбрали нас. Но отправитель не принимает ответы на сообщения.
Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.
![[info]](http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
enka_letka. Я как привыкла: цвет праздничной сельди сиреневый. Либо она в винном соусе. Либо под шубой, то есть с намаянезненой свеклой. Пока селедка серенькая с серебристо-золотым отливом на шкурке – это повседневная еда, даже не закуска. Но стоит ей зардеться антоцианом виноградной шкурки! Затеряться в свекольных штрихах новогодних художниц! Ох этот оттенок между лиловым и разбелёной фуксией?! Сколько пятен на салфетках и скатертях, праздничных платьях и рубашках!
